recetas









Porquecito de zanahoria y coco (pag.27)
1 taza de azúcar morena suave
2 huevos grandes
150 ml de aceite de girasol
175g de harina integral
3 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharadita de canela en polvo
1 naranja, la ralladura finamente rallada
1 taza de zanahorias, lavadas y ralladas grueso
28 g de coco desecado

Para decorar

1 taza de queso crema
110 g de mantequilla, ablandada2 tazas de hielo
(los confiteros) de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
28 g de coco desecado

* Precalentar el horno a 190 ° C y la línea de gas 5 magdalena una lata de 12 hoyos con cajas de papel
* bata el azúcar, los huevos y el aceite juntos durante 3 minutos hasta que espese
* Veces en la harina, el polvo para hornear y la canela, seguido de la cáscara de naranja, zanahoria y coco
*Divida la mezcla entre los casos de papel, luego traslado al horno y hornear durante 20-25 minutos
* transferir los pasteles a una rejilla y dejar enfriar
* Para hacer el glaseado, bata el queso crema y la mantequilla con una cuchara de madera hasta que esté suave y esponjosa luego venció en los cuartos azúcar en polvo en un momento
* añadir el extracto de vainilla y luego usar un batidor parabatir la mezcla durante 2 minutos hasta que la luz
cuchara * la formación de hielo en una manga pastelera equipada con una boquilla de estrella grande y el tubo de un remolino en la parte superior de cada torta
* adornar con un poco de coco rallado
Marbled Brownies (pag.223)
* 55 g / 2 oz / 1/4 taza de chocolate oscuro, un mínimo de 60% de sólidos de cacao, picado
* 40 g / 1 1/2 oz / 1/3 taza depolvo de cacao sin azúcar, tamizado
* 110g / 4oz / 1/2 taza de mantequilla
* 225g / 7 1/2oz / 1 1/4 tazas de azúcar morena
* 2 huevos grandes
* 55 g / 2 oz / 1/2 taza de harina con levadura
Para la mezcla de chocolate:
* 55 g / 2 oz / 1/4 taza de chocolate blanco picado
* 110g / 4oz / 1/2 taza de mantequilla
* 225g / 7 1/2oz / 1 1/4 taza de azúcar morena
* 2 cucharadas de almendras molidasPreparación:
* Precaliente el horno a 170 ° C (150 ventilador) / 325 ° F / 3 de gas y petróleo y la línea de 20 cm x 20 cm / 8 "x 8" molde cuadrado
* Derretir el chocolate negro, cacao y mantequilla en una cacerola, y luego dejar que se enfríe un poco
* Batir el azúcar y los huevos junto con una batidora eléctrica durante 3 minutos o hasta que estén muy ligero y cremoso
* Vierta la mezcla de chocolate ytamizar sobre la harina, todo pliegue juntos hasta que esté bien mezclado
* Hacer la mezcla de chocolate blanco de la misma manera, doblando en las almendras molidas con la harina al final
* Ponga cucharadas alternas de cada mezcla en el molde preparado, entonces mármol juntos dibujando un palillo a través de la mezcla
* Hornear durante 35-40 minutos hasta que el exterior se establece
* Deje elbrownie que se enfríe completamente antes de cortar en cuadrados
Walnut Mini Muffins (pag.151):
1 huevo grande
120 ml / 4FL. oz taza / 1/2 de aceite de girasol
120 ml / 4FL. oz taza / 1/2 de leche
375g / 12 1/2 oz / 2 1/2 tazas de harina con levadura, tamizada
1 cucharadita de polvo para hornear
200g / 7 oz / 3/4 taza de colada (superfina) de azúcar
75g / 2 1/2 oz / 1/2 taza de nueces picadasPreparación:
* Precalentar el horno a 180 ° C (160 ° ventilador) / 350 ° F / 4 gas y el petróleo un 24-agujero pequeño molde de silicona magdalena
* Batir el huevo en un recipiente con el aceite y la leche hasta que estén bien mezclados
* Mezclar la harina, el polvo de hornear y el azúcar en un bol y verter la mezcla de huevo y revuelva para combinar suficiente
* Divida la mezcla entre los moldes yespolvorear con las nueces picadas, el horno durante 15-20 minutos
* Pruebe con un palillo de madera, si sale limpio, las magdalenas se hacen
* Traslade los muffins a una rejilla y dejar enfriar completamente
Chicken and Camembert muffins (pag.151):
2 huevos grandes
120 ml / 4. oz taza / 1/2 de aceite de girasol
180 ml / 6. oz / 3/4 taza de yogur griego
110g / 4 oz / 1 taza de queso camembert, en...