Recetas

PANNACOTTA.
A pesar de que es un postre sumamente sencillo, creo que puede ser una buena opción para variar un poco el típico postre que solemos usar los chilenos: la fruta. Claramente la fruta eslo más sano y natural a lo que podemos acceder, pero nunca es malo hacernos un regalito al paladar con algo dulce. 





Ingredientes:
- 1 litro de leche. (Descremada o no, a gusto del consumidor)
-500gms de crema de leche. (La típica que viene en tarros)
- 1/2 kilo de azúcar. (Granulada) 
- 4 láminas de colapez. (La llaman también jalea sin sabor)
- Esencia de vainilla a gusto. (Yo soy bastantegenerosa en esta receta)
- 1 taza de coco.

Preparación:
En un olla poner a hervir la leche y la crema, una vez que bote hervor agregar el azúcar y la esencia de vainilla, revolver bien y agregar elcoco. Disolver las láminas de colapez en un poquito de agua tibia y agregar a la mezcla. Poner la preparación en uno o varios moldes y llevar al refrigerador hasta que cuaje. (Como mínimo 5 horas, perodepende del refrigerador y su potencia) Al momento de servir, decorar con frutas y/o salsas a elección.

* Cuando pongan la preparación en su molde, denle un pequeño golpecito para eliminar lasburbujas de aire y quede parejo. 


TARTA DE CHOCOLATE SIN HARINA
Los que hayan leído alguna receta de mi blog que contenga aunque sea la decoración de chocolate, saben cuanto lo amo. Es amor, amor real yprofundo, así que imagínense como amo esta tarta. No solo tiene chocolate (dueño de mi corazón) si no que además, tiene otro ingrediente que me roba el corazón: azúcar rubia. Es una tarta deingredientes sencillos, rápida de hacer y sobre todo, exquisita. No van a dejar a nadie indiferente porque es una maravilla.



Ingredientes:
- 1/2 envase de azúcar rubia (250 gramos).
- 4 cucharadas de aguafría.
- 5 huevos. (Frescos)
- Chocolate bitter (350 gramos).
- Mantequilla. (Un pomo grande de 250 gramos, sin sal y a temperatura ambiente)
- Decoración (Frutillas, plátano, etc)

Preparación:
Poner...