Recetes

ESPONJADO DE FRESA

Ingredientes:
1 libra de fresas partidas en cubos de 1 centímetro
1 lata de leche condensada La Lechera 400g
1 sobre grande de gelatina de fresa (80 gramos) disuelto en 1 taza de agua tibia

Preparación:
Licue la mitad de las fresas, la leche condensada La Lechera y la gelatina de fresa disueltahasta que incorporen. Agregue las fresas picadas. En un molde grande o en moldes individuales  vierta la mezcla y refrigere hasta que cuaje. Desmolde y sirva.Ingredientes para preparar el Cheesecake de Fresa:
* 2 tazas de galleta de vainilla molida
* 1/2 taza de mantequilla derretida
* 2 paquetes de queso crema(por 227 gr. cada uno)
* 1 lata de LECHE CONDENSADA
* Jugo de 3 limones
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 1 taza de mermelada de fresaReceta para preparar el Cheesecake de Fresa:
Corteza:
* Mezclar la galleta de vainilla molida con la mantequilla derretida. Presionar la mezcla en el fondo de unmolde para pie. Hornear en horno pre calentado a 350º F (180º C) durante 10 minutos. No apagar el horno.
* Mientras la corteza esté en el horno, preparar elrelleno.
1. Mezclar las galletas molidas con la mantequilla y colocar esta preparación en un molde redondo presionando bien.
2. Aparte, batir el queso crema conla leche condensada, hasta que este cremoso.
3. Agregar el jugo de limón y la esencia de vainilla.
4. Una vez unido incorporar al molde. Refrigerar un parde horas, luego decorar con la mermelada encima de la preparación.
5. Para disfrutar el Cheesecake de Fresa se recomienda servir bien frío.
Buen provecho!