Reciclaje
Páginas: 3 (575 palabras)
Publicado: 9 de noviembre de 2012
Los empaques de vidrio y de cartón constituyen la mayor parte de la basura que produce una cocina, seguidos por los desechos orgánicos como papel de limpieza y residuos de materias primas.
Cuandose combinan este tipo de residuos en un solo contenedor se genera un ambiente propicio para la aparición de plagas y bacterias, en el que además encuentran todos los nutrientes y las condiciones parasu desarrollo y reproducción.
Un control adecuado y la implementación de un sistema de reciclaje de basuras aparecen como el método más eficaz para gestionar la manipulación de los residuos, yaque sin supervisión podría convertirse en un verdadero problema en cuestiones de higiene, salubridad y manejo ambiental.
Lo orgánico
Los residuos orgánicos constituyen en ocasiones el 40% deltotal de basuras y desperdicios en una cocina. Como estos residuos no se tratan ni se manipulan, están sometidos a un desgaste mayor.
La temperatura ambiente y la exposición al medio natural hacenque proliferen 10 millones de tipos de bacterias por cada gramo de materia orgánica, lo que constituye un riesgo a prevenir.
Estos microorganismos pueden ser generalmente patógenos y puedentransmitirse por la acción del aire o pueden ser transportados por los insectos hacia las zonas de manipulación de alimentos.
Los insectos
Los insectos encuentran en las basuras no separadas ycontroladas el hábitat ideal para su reproducción y crecimiento. Los insectos más frecuentes en una cocina son: Cucarachas: aparecen durante la noche y tienen una asombrosa capacidad e adaptación al medio.Proliferan en lugares húmedos, sin luz y cerca de una fuente de calor. Para erradicarlas basta con fumigar con un insecticida casero debajo del fregadero, y no dejar restos de alimentos en la cocina.Moscas: Tirar la basura diariamente y limpiar la cocina con regularidad eliminará o reducirá considerablemente su presencia. Se alimentan de líquidos o de alimentos solubles.
Hormigas: Para...
Cuandose combinan este tipo de residuos en un solo contenedor se genera un ambiente propicio para la aparición de plagas y bacterias, en el que además encuentran todos los nutrientes y las condiciones parasu desarrollo y reproducción.
Un control adecuado y la implementación de un sistema de reciclaje de basuras aparecen como el método más eficaz para gestionar la manipulación de los residuos, yaque sin supervisión podría convertirse en un verdadero problema en cuestiones de higiene, salubridad y manejo ambiental.
Lo orgánico
Los residuos orgánicos constituyen en ocasiones el 40% deltotal de basuras y desperdicios en una cocina. Como estos residuos no se tratan ni se manipulan, están sometidos a un desgaste mayor.
La temperatura ambiente y la exposición al medio natural hacenque proliferen 10 millones de tipos de bacterias por cada gramo de materia orgánica, lo que constituye un riesgo a prevenir.
Estos microorganismos pueden ser generalmente patógenos y puedentransmitirse por la acción del aire o pueden ser transportados por los insectos hacia las zonas de manipulación de alimentos.
Los insectos
Los insectos encuentran en las basuras no separadas ycontroladas el hábitat ideal para su reproducción y crecimiento. Los insectos más frecuentes en una cocina son: Cucarachas: aparecen durante la noche y tienen una asombrosa capacidad e adaptación al medio.Proliferan en lugares húmedos, sin luz y cerca de una fuente de calor. Para erradicarlas basta con fumigar con un insecticida casero debajo del fregadero, y no dejar restos de alimentos en la cocina.Moscas: Tirar la basura diariamente y limpiar la cocina con regularidad eliminará o reducirá considerablemente su presencia. Se alimentan de líquidos o de alimentos solubles.
Hormigas: Para...
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