Recomendaciones Nutricionales
Páginas: 5 (1178 palabras)
Publicado: 7 de enero de 2014
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
A continuación indicamos unos consejos básicos que ayudarán a conseguir una alimentación saludable, mejorando así su salud.
Debe comer alimentos variados, pues así aportará todos los nutrientes y la energía que necesita para afrontar el día.
No se salte nunca el desayuno. Le dará la energía y los nutrientes que necesita para empezar la jornada.Debe realizar de 4 a 5 comidas al día. De esa manera repartirá adecuadamente los nutrientes y la energía. Además evitará llegar a las comidas con excesivo hambre y comer compulsivamente.
Debe beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día.
Modere el consumo de carnes ricas en grasas, azúcares, bollería, etc.
Aumente el consumo de frutas, verduras y hortalizas que le van a aportar vitaminas,minerales y fibra, con muy pocas calorías.
Controle el consumo de alimentos fritos, rebozados o cocinados con excesiva grasa.
Coma sentado y en compañía, despacio y masticando bien los alimentos.
Evite picar entre comidas, y si lo hace, tome preferiblemente fruta, hortalizas o lácteos.
Lleve una vida activa. Realice ejercicio físico de manera habitual y pruebe a cambiar ciertoshábitos que hacen nuestra vida más sedentaria; suba por las escaleras en lugar del ascensor o baje una parada antes del autobús o metro y vaya a casa dando un paseo.
1. Comer variadamente de todos los grupos de alimentos, aumentando el consumo de carbohidratos hasta un 55 o 60 % del ingreso energético total, sin que la ingestión de azúcares simples sobrepase el 10 % del total. Se recomienda aumentarel consumo de frutas, vegetales y granos completos de cereales, con reducción del consumo de azúcar refinada y alimentos ricos en ella.
2. Reducir el consumo de grasas hasta un 30 % del ingreso energético total, siendo el reparto entre la grasa saturada, monoinsaturada y poliinsaturada algo diferente a lo que se venía recomendando hasta ahora. En base a la prevención de enfermedadescardiovasculares se ha pasado a recomendar que las grasas monoinsaturadas constituyan un 15 % del total de las calorías ingeridas, a costa de la reducción a un 5 % de las poliinsaturadas. Las grasas saturadas deben constituir menos de un 10 % del total.. Además se recomienda reducir el consumo de colesterol hasta 300 mg/día.
3. Limitar la tasa de proteínas hasta un 15 % del ingreso energético diario o 0,8 grpor kilo de peso y día, siempre y cuando las calorías ingeridas sean suficientes para cubrir las necesidades diarias de energía. De no ser así, las proteínas se utilizarían como combustible celular en vez de cumplir funciones plásticas (construcción y regeneración de tejidos) y se produciría un balance de nitrógeno negativo. También se sigue recomendando disminuir el consumo de carnes rojas yaumentar el de aves y pescados.
4. La cantidad de fibra vegetal presente en la dieta no debe ser nunca inferior a los 22 gr/día. Se ha añadido una nueva recomendación en el sentido de que la fibra aportada no debe estar constituida únicamente por fibras insolubles (con celulosa), sino que un 50 % del total corresponderá a fibra solubles (con pectinas).
5. La dieta debe aportar las caloríasnecesarias para cubrir las necesidades metabólicas de energía. En general, recomiendan unas 40 kcal por kilo de peso y día. En las últimas recomendaciones se ha pasado a matizar que el aporte mínimo de proteínas de 0,8 gr/día no se tenga en cuenta al calcular las calorías aportadas por la dieta, ya que éstas en realidad se utilizan exclusivamente con funciones plásticas y no como combustible celular.
6.Se aconseja no sobrepasar el consumo de sal en 3 gr/día para evitar un aporte excesivo de sodio, que podría dar lugar a sobrecarga renal e hipertensión. Evitar también los alimentos con alto contenido de sal. Estos son la mayoría de los alimentos procesados y conservas de comidas preparadas.
7. Finalmente nos recomiendan que si consumimos bebidas alcohólicas, debemos hacerlo con moderación....
A continuación indicamos unos consejos básicos que ayudarán a conseguir una alimentación saludable, mejorando así su salud.
Debe comer alimentos variados, pues así aportará todos los nutrientes y la energía que necesita para afrontar el día.
No se salte nunca el desayuno. Le dará la energía y los nutrientes que necesita para empezar la jornada.Debe realizar de 4 a 5 comidas al día. De esa manera repartirá adecuadamente los nutrientes y la energía. Además evitará llegar a las comidas con excesivo hambre y comer compulsivamente.
Debe beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día.
Modere el consumo de carnes ricas en grasas, azúcares, bollería, etc.
Aumente el consumo de frutas, verduras y hortalizas que le van a aportar vitaminas,minerales y fibra, con muy pocas calorías.
Controle el consumo de alimentos fritos, rebozados o cocinados con excesiva grasa.
Coma sentado y en compañía, despacio y masticando bien los alimentos.
Evite picar entre comidas, y si lo hace, tome preferiblemente fruta, hortalizas o lácteos.
Lleve una vida activa. Realice ejercicio físico de manera habitual y pruebe a cambiar ciertoshábitos que hacen nuestra vida más sedentaria; suba por las escaleras en lugar del ascensor o baje una parada antes del autobús o metro y vaya a casa dando un paseo.
1. Comer variadamente de todos los grupos de alimentos, aumentando el consumo de carbohidratos hasta un 55 o 60 % del ingreso energético total, sin que la ingestión de azúcares simples sobrepase el 10 % del total. Se recomienda aumentarel consumo de frutas, vegetales y granos completos de cereales, con reducción del consumo de azúcar refinada y alimentos ricos en ella.
2. Reducir el consumo de grasas hasta un 30 % del ingreso energético total, siendo el reparto entre la grasa saturada, monoinsaturada y poliinsaturada algo diferente a lo que se venía recomendando hasta ahora. En base a la prevención de enfermedadescardiovasculares se ha pasado a recomendar que las grasas monoinsaturadas constituyan un 15 % del total de las calorías ingeridas, a costa de la reducción a un 5 % de las poliinsaturadas. Las grasas saturadas deben constituir menos de un 10 % del total.. Además se recomienda reducir el consumo de colesterol hasta 300 mg/día.
3. Limitar la tasa de proteínas hasta un 15 % del ingreso energético diario o 0,8 grpor kilo de peso y día, siempre y cuando las calorías ingeridas sean suficientes para cubrir las necesidades diarias de energía. De no ser así, las proteínas se utilizarían como combustible celular en vez de cumplir funciones plásticas (construcción y regeneración de tejidos) y se produciría un balance de nitrógeno negativo. También se sigue recomendando disminuir el consumo de carnes rojas yaumentar el de aves y pescados.
4. La cantidad de fibra vegetal presente en la dieta no debe ser nunca inferior a los 22 gr/día. Se ha añadido una nueva recomendación en el sentido de que la fibra aportada no debe estar constituida únicamente por fibras insolubles (con celulosa), sino que un 50 % del total corresponderá a fibra solubles (con pectinas).
5. La dieta debe aportar las caloríasnecesarias para cubrir las necesidades metabólicas de energía. En general, recomiendan unas 40 kcal por kilo de peso y día. En las últimas recomendaciones se ha pasado a matizar que el aporte mínimo de proteínas de 0,8 gr/día no se tenga en cuenta al calcular las calorías aportadas por la dieta, ya que éstas en realidad se utilizan exclusivamente con funciones plásticas y no como combustible celular.
6.Se aconseja no sobrepasar el consumo de sal en 3 gr/día para evitar un aporte excesivo de sodio, que podría dar lugar a sobrecarga renal e hipertensión. Evitar también los alimentos con alto contenido de sal. Estos son la mayoría de los alimentos procesados y conservas de comidas preparadas.
7. Finalmente nos recomiendan que si consumimos bebidas alcohólicas, debemos hacerlo con moderación....
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