Recomendaciones para una alimentación más saludable.

En este documento se tratarán temas que representan el significado de “nutrición”, así como recomendaciones e información para las necesidades nutricionales del cuerpo humano, lo cual, ayudará a facilitar el papel de este mismo. Tomar en cuenta lo aquí tratado podría suponer la prevención de diversas enfermedades y el mantenimiento de la salud.
Todo ser humano tiene derecho a vivir plenamente,a disfrutar de cada momento que la vida le ofrece, y para esto, es fundamental saber de qué manera influyen todos sus hábitos diarios, desde el dormir, actividad física, hasta el alimentarse, este último, es uno de los factores más influyentes, pero, ¿qué relación tiene la alimentación con la calidad de vida de una persona?
Claramente, la educación alimenticia no es algo que se nos inculque demanera detallada y precisa, lo cual nos ha hecho vivir con una idea errónea y confusa sobre dos términos que funcionan en complemento, los cuales son; alimentación y nutrición.
Para poder comprender la relación que existe entre alimentación y nutrición, así como lo que distingue a un concepto del otro, es necesario conocer su significado, ya que, nutrición hace referencia al aprovechamiento denutrientes contenidos en los alimentos que consumimos, logrando así, mantener el equilibrio homeostático del organismo, en cambio, alimentación; da lugar a la acción voluntaria de ingesta de cualquier alimento, sin importar el contenido o la ausencia de nutrientes. Saber diferenciar estos dos conceptos, pero, sobre todo, asimilar cómo es que uno tiene que ver con el otro, a relacionarlo con lasalud, ya que, cuando no le damos todos los nutrientes necesarios a nuestro cuerpo, este intenta recompensar con sus reservas, cuando estas se agotan, las funciones y órganos del cuerpo empiezan a desvariar. Así que, para que el cuerpo logre funcionar de una manera correcta, necesita de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua, nutrientes que pueden conseguirse por medio de unadieta sana y balanceada, pero, ¿Qué es una dieta? Cuando decimos “dieta” nos referimos al conjunto de alimentos diarios que ingerimos a lo largo de la vida.







Ahora, es necesario encontrar dónde radican las fallas más comunes en cuanto a la alimentación y la nutrición. Para empezar, los alimentos, que más se consumen en México son, en su mayoría, alimentos de poco o ningún valornutricional. Y aquellos que sí tienen algo de nutritivos, son cocinados de algún modo que anula totalmente su valor. Podemos darnos cuenta de que adonde sea que vayamos a comer en la calle, vamos a encontrar comida deliciosa, claro, pero también altamente insalubre. Así nos damos cuenta de la relación que hay entre los alimentos y los nutrientes de los mismos, mientras que los alimentos nos hablan delo que se consume, los nutrientes hablan de un modo más profundo y nos dicen cómo nos afecta lo que se consume. Rápidamente y para establecer una idea de la relación y diferencia entre los nutrientes y el alimento, el mejor ejemplo es tomar una caja de cereal o una bolsa de galletas y leer la información nutrimental en la parte de atrás, aunque muchas veces la información que se describe no escompletamente clara, pero es nuestra responsabilidad saber las cantidades básicas necesarias de consumo y cuando existe un exceso o falta de algún nutriente.
Dentro de la alimentación que llevamos, es importante variar lo que consumimos, es una regla de vida que la variedad enriquece, y al igual que un campo que se usa para sembrar sólo una clase de vegetal y no aprovecha las ventajas de losdistintos tipos de plantaciones, un cuerpo que sólo consume una clase de alimentos o los mismos siempre, se pierde de la posibilidad de obtener los nutrientes y defensas que vienen con los distintos alimentos. Este puede ser el caso de los vegetarianos, gente que al eliminar la carne de sus dietas, eliminan también su principal fuente de proteínas. Esto no significa que vayan a vivir con deficiencia de...