Reconocimiento De Estruturas Celulares

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS
Laboratorio de Biología General
Profesor: Ing. Franklin Villafuerte
Pasante de laboratorio: Egda. Jessica Tubon
Estudiantes: Viviana Andrade
Diego Guanoluisa
Tema: Reconocimiento de estructuras celulares
Palabras clave: Microscopio, células, estructuras, cloroplastos, muestra
Resumen
Se analizó estructuras de célulasanimal y vegetal empleando alcohol etílico y formol salino posteriormente se utilizó alfalfa para así identificar el movimiento de cloroplastos presentes en la célula vegetal y carne roja para observar su estructura y tejidos de una célula animal mediante este proceso se verifico las diferencias y similitudes que presentan ambas células para ello es necesario emplearsoluciones o colorantes que faciliten visualizar de mejor manera dichas estructuras .
Introducción
Según Lodish (2005); menciona que en el desarrollo de los organismos multicelulares complejos, como las plantas y los animales, las células progenitoras se diferencian en distintos tipos que tienen composiciones, estructuras y funciones características.
Las células eucariotas difieren de lasprocariotas en muchos aspectos. Uno es que por lo general son más grandes; suelen medir más de 10 micras de diámetro. Sin embargo el citoplasma de las células eucariotas también alberga diversas estructuras encerradas por membranas, llamadas que realizan funciones específicas dentro de las células. (Audesirk, 2011).Además de los organelos que ocupan una parte importante de la célula eucariota, existe otronivel de organización que consiste en una red de proteínas que se encuentra en el núcleo(Jiménez,(2006).
Para Cambpell (2012); el conjunto de características responsables de la forma celular, interna y externa, se denomina citoesqueleto. Un hecho sorprendente de la estructura celular es que muchos componentes del citoesqueleto son comunes a diversos tipos de células pero se organizan para producirestructuras celulares que son distintivas de fenotipos celulares diferentes (Lewin (2000).








Objetivos
General
Identificar la estructura celular que presenta cada muestra

Especifico
Analizar las función que cumple el sudan III en el reconocimiento de estructuras celulares
Diferenciar la estructura de una muestra vegetal con una muestra animal
Materiales y métodos
Materiales
Microscopioóptico
Portaobjetos
Cubreobjetos
Gotero
Sudan
Espátula o cucharita
Papel absorbente
Mesofilo de hoja(alfalfa)
Alcohol etílico o formol salino(fijadores)
Aceite de inmersión
Esquipo de disección
Lugol o azul de metileno













Procedimiento
Diagrama Nº1: Observación de estructuras celulares























Elaborado por: Andrade V y Guanoluisa D
Fuente: FCIAL. Laboratorio deBiología General




Datos Obtenidos
TABLA N°1 Observación de carne
ELEMENTO
OBJETIVO
IMAGEN








CARNE



4X






10X





40X

FUENTE: Laboratorio de Biología General
ELABORADO POR: Andrade Viviana y Guanoluisa Diego.






TABLA N°2 Carne con Sudan III (colorante).

FUENTE: Laboratorio de Biología General
ELABORADO POR: Andrade Viviana y Guanoluisa Diego.




TABLA N°3 Carne – azul demetileno
FIJADOR
OBJETIVO
IMÁGEN










AZUL DE METILENO





4X







10X






40X

FUENTE: Laboratorio de Biología General
ELABORADO POR: Andrade Viviana y Guanoluisa Diego.
TABLA N°4 Mesófilo de la hoja
ELEMENTO
OBJETIVO
IMAGEN









ETANOL



4X







10X






40X

FUENTE: Laboratorio de Biología General
ELABORADO POR: Andrade Viviana y Guanoluisa Diego.

Resultados y Discusión
Elmicroscopio es una herramienta que proporcionó imágenes de las formas hexagonales de las múltiples células. Los aumentos de los lentes utilizados fueron de 4X, 10X, 40X, con los cuales se visualizó las partes básicas de la célula animal, con la ayuda de cada aumente se puede visualizar de mejor manera cada detalle de una célula dependiendo de la capacidad y potencia del microscopio.
En la...