recristalizacion

Recristalizacion y sublimacion del acido benzoico.


Universidad del valle, Facultad de Ciencias Naturales y exactas, Departamento de química, Laboratorio de química analíticaOBSERVACIONES


DATOS CÁLCULOS Y RESULTADOS

En la práctica de laboratorio se determinó el punto de fusión del ácido benzoico impuro por los métodos de sublimación y cristalización.
La cristalización esun proceso para purificar sustancias orgánicas sólidas. Ref1
Se tomó 0.2g de ácido benzoico impuro y sele agrego agua de 2-3mL, se calentó hasta ebullición y se filtró a gravedad para eliminas lasimpurezas.


Cristalización
Sublimación
% de recuperación
15.9
57.11
Punto de fusión ºC
121.9
120.3






PORQUE SE DISUELVE

Polar disuelve polar, no polar disuelve no polar
Lasolubilidad depende de las fuerzas intermoleculares. Las moléculas pueden ser polares o no polares. Las moléculas polares tienen áreas eléctricamente positivas y negativas. Las áreas con carca semueven para alinearse unas con otras, haciendo que las moléculas se mezclen con facilidad. El agua es un buen ejemplo. Las moléculas no polares son más o menos neutras eléctricamente. Al acumularse, sedeslizan unas sobre otras sin problema, pero no serán atraídas por las moléculas polares.
La molécula de ácido benzoico
El ácido benzoico tiene un anillo bencénico grande y no-polar que conforma lamayor parte de su cuerpo, unido a un grupo polar ácido más pequeño. Por lo tanto, debería disolverse tanto en solventes polares como no polares. Aunque esto es una verdad parcial, en realidad no sedisuelve demasiado bien en ninguno de los dos. Resiste la disolución en agua porque el cuerpo grande y no polar es atraído por otros anillos bencénicos en lugar de las moléculas de agua, a pesar de launión ácida.
Efecto del calor
Cuando calientas la solución, algo más sucede. La atracción intermolecular entre los anillos bencénicos no polares cae en la medida en que se torna más caliente....