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Introducción

ciertamente el cocinar es un arte y en este trabajo queremos mostrar lo fácil que es, de manera práctica, con recetas que no son difíciles de elaborar y que no ocupan demasiado tiempo, nos basamos en algunos platos internacionales y algo de gastronomía un poco más local, para poder dar a conocer los ricos sazones del mundo en la mesa.
Con nuestras dos primeras recetas nostrasladamos a Europa con las notas de sabor que acentúan las carnes de una manera mucho más deliciosa, ocuparemos ingredientes básicos, con la última de las recetas nos enfocamos en algo latino americano destacando las mezclas de verduras y colores, la idea es poder hacer algo sabroso y dentro de un presupuesto moderado y disfrutando del mismo sabor.
Lo mágico de la cocina clásica, es que cada vezque disfrutas de una receta puedes recordar en qué lugar la habías probado antes y con quien la habías disfrutado.
No se requiere viajar cientos de kilómetros para sentir el sabor de una preparación que trae recuerdos, puedes traer los recuerdos a la mesa de la manera más sencilla siguiendo las instrucciones.

Albóndigas al Curry
El origen del término “Albóndiga” es árabe “Al-bunduqa” y susignificado no puede ser más claro: “bola”. Los árabes, a través de España, enseñaron a los europeos a preparar este guiso y también lo extendieron vía oriente hacia Asia1.
A gusto estas sirven de plato único o plato de fondo.Ingredientes 
250 ml. de leche liquida
2-3 huevos
1 cucharada de harina
Sal
Pimienta
Cebolla
Salsa de curry: 1 manzana
1 cebolla
250 gr. de carne de Vacuno
500 gr. de carne de cerdo
50 gr. de mantequilla
2 cucharaditas decurry en polvo
1 cucharada de harina
1 vaso de agua de la cocción de las albóndigas
2 cucharadas pequeñas de aceite
½ tacita de leche
Arroz blanco para acompañar.

Preparación
1) Comenzamos a mezclar las carnes con la leche, la sal, el huevo batido y la pimienta. Espolvoreamos la harina hasta que se forme una masa que se pueda moldear en albóndigas con la mano. Las cocemos 5 minutos en aguahirviendo con 2 cucharadas pequeñas de aceite.
2) las Dejamos esperar en el agua de cocción para que se mantengan calientes; Para la Salsa de curry: Fundir la mantequilla en una sartén honda y revolver la manzana y la cebolla ralladas juntas. Espolvoreamos el curry y la harina, movemos para que no se formen grumos.
3) Cuando casi se despegue de las paredes, agregamos la leche y el caldo delas albóndigas hirviendo, movemos a fuego lento para que no se formen grumos y cocemos moviendo durante unos 5 minutos, cuando espese, servimos las albóndigas con su salsa sobre el arroz.
Lasaña

La palabra lasaña viene del italiano lasagna y designa a un tipo de pasta en láminas que puede prepararse de distintos modos. En vocablo del latín vulgar lasania, que seria a lo que se cuece o hierve enun lasanum (olla)1. Esta es preparada como plato único.
Ingredientes
Estuche de Lasaña
Cebolla
500 gr de carne molida de vacuno
500 gr de queso chanco, rallado
Jamón
Crema de leche
Mantequilla
4 sobres de salsa de tomate
2 cucharaditas de Orégano
1 cucharadita Pimienta Negra

Preparación
1) Picamos la cebolla en cuadritos pequeños; y la ponemos a calentar en una olla a fuego lento;cuando la cebolla esta blanda agregamos la carne y la sazonamos con cucharaditas orégano; agregamos una cucharadita de pimienta negra y revolvemos hasta que la carne se pueda dorar, luego añadimos salsa de tomate y cocinamos hasta calentarla.
2) Cocinamos en una olla la lasaña; cuando este lista, enmantequillamos un recipiente y acomodamos las láminas de lasaña, cubrimos estas con la carne y...