Redaccion Ulises

Capítulo 3: El impacto del arte en la sociedad
3.1 Sociedad
Todas las organizaciones de base estudiadas tienen una membresía mayoritariamente indígena, incluyéndose las étnias tzotzil, tzeltal, chool, tojolabal, zoque y lacandón. En las condiciones actuales, su monolingüismo y analfabetismo entorpecen los procesos de gestión de sus proyectos sociales y productivos. En cambio en las asociacionesciviles predominan los mestizos no chiapanecos, con niveles intermedios de escolaridad.
Existen amplios grupos de productores, mayoritariamente en Los Altos de Chiapas, que basan sus actividades en los usos y costumbres locales; se organizan informalmente en pequeños y numerosos grupos de parientes que no están reconocidos como formas válidas de organización.
Por tratarse de una regióneminentemente campesina, prácticamente todas las organizaciones se han propuesto el impulso a la producción orientada tanto a la subsistencia como al mercado.
El aumento de la productividad del maíz y el frijol contribuiría a asegurar la situación alimenticia de las familias y aminoraría la deforestación, al sustituir la explotación extensiva por una intensiva. Una alternativa que se está probandoexitosamente es la asociación de maíz con una leguminosa.
La producción para la venta está concentrada en la producción agrícola de muy pocas especies, lo que la hace dependiente de mercados altamente volátiles, poco organizados y mal estructurados.
Se han iniciado proyectos con cultivos alternativos de mayor viabilidad pero, desgraciadamente, están orientados a nichos pequeños de mercado que, si bienpueden ser beneficiosos a una organización relativamente pequeña, su expansión saturaría rápidamente los mercados y resultaría en la desaparición de las ventajas que tienen tales nichos. En realidad, casi no se han explorado posibilidades de ingresos no agrícolas.
3.2 Importancia del arte en el estado y el país
El Museo del Café fue inaugurado el primero de agosto de 2009 por el gobernador del estadode Chiapas Juan Sabines Guerrero quien dijo, “con el propósito de profesionalizar un instrumento de promoción que permitiera de forma permanente fomentar la cultura cafetalera en una entidad productora”.
El Museo del Café, dependiente del Consejo Estatal para las Culturas y las Artes de Chiapas, es un espacio que promueve la importancia social, económica y ecológica del cultivo del café, así comoel consumo socialmente responsable del aromático.

A través de visitas guiadas conocerá el origen del café, su dispersión por el mundo, además de su propagación a México y Chiapas. Identificará las características fundamentales de un cafeto y su cultivo en la región, además de los diferentes procesos de transformación, las cadenas de distribución, la comercialización de café y los pasos necesariospara el disfrute de una rica taza de café en su mesa.


El inmueble que actualmente ocupa el Museo fue construido en el año de 1913 y se encuentra registrado dentro del Catálogo Nacional de Monumentos Inmuebles del Estado de Chiapas por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH)

A pesar de que en México el mercado ilegal de arte ocupa el tercer lugar en ingresos, tras la venta dedrogas y armas, y de que la ciudad de México es considerada la metrópoli con más museos en el mundo, en el país persiste un amplio desconocimiento sobre la importancia y limitantes del aseguramiento de obras de arte, señaló Marcela Arredondo, especialista de la Universidad Iberoamericana en Estudios de Arte.
“La falta de conocimiento sobre las limitantes de los seguros para obras de arte, tanto porel lado de los aseguradores como de los asegurados, ha propiciado que los contratos de seguro, ampliamente utilizados para resguardar las piezas que forman parte de una exposición, comúnmente contengan contradicciones que anulan la utilidad de contar con dicha protección”.
Por ejemplo, añadió, las aseguradoras llegan a incluir en las excluyentes de los contratos elementos como el daño por...