region caribe y amazonica cocina
Páginas: 2 (257 palabras)
Publicado: 17 de marzo de 2013
Actividad 3
(Región Caribe y amazónica)
1. Realice un paso a paso donde presente su preparación favorita de estas dos regiones.
Arroz con coco:
Ingredientes:Arroz Leche de coco Uvas pasas
AzúcarMantequilla Sal
Preparación:
1. Poner 2 tazas de leche de coco a fritar, hasta que quede una costra
2. Agregar 1 taza de uvas pasas
3.Agregar 5 cucharadas de azúcar
4. Agregar medio cuarto de mantequilla
5. Añadirle 2 tazas de leche de coco
6. Dejar hervir unos minutos
7. Agregarle 20 tazas de arroz
8. Dejar secar
9.Agregarle otro medio cuarto de mantequilla
10. Tapar la olla y bajar el fuego
11. Dejar que se seque totalmenteArroz con coco
2. Cuál de los platos de estas Regiones le pareció más complejo de preparar y explique por qué?
La receta que me pareció mas compleja deprepara es La cazuela de mariscos de la región Caribe porque requiere de muchos ingredientes, algunos no tan fáciles de conseguir, el tiempo de cocción es demorado.
3. Averigüe que esguindilla
La guindilla es un pimiento rojo el cual le da a la comida un sabor picante, también se le llama chiles.
4. Averigüe o consultar con que otro nombre se le conoce a la Gamitan
Esuna clase de pescado dulce, de rio.
5. Cuál de los platos de la región Caribe ya había probado pero no sabía cómo se realizaba su receta? Como te pareció?
La cocadas, ya había tenido laoportunidad de probarlas varias veces, no sabía cómo las preparaban y pensaba que era muy difícil la preparación, pero ahora que averiguo mas del tema me doy cuenta que no es tan difícil hacerlas....
(Región Caribe y amazónica)
1. Realice un paso a paso donde presente su preparación favorita de estas dos regiones.
Arroz con coco:
Ingredientes:Arroz Leche de coco Uvas pasas
AzúcarMantequilla Sal
Preparación:
1. Poner 2 tazas de leche de coco a fritar, hasta que quede una costra
2. Agregar 1 taza de uvas pasas
3.Agregar 5 cucharadas de azúcar
4. Agregar medio cuarto de mantequilla
5. Añadirle 2 tazas de leche de coco
6. Dejar hervir unos minutos
7. Agregarle 20 tazas de arroz
8. Dejar secar
9.Agregarle otro medio cuarto de mantequilla
10. Tapar la olla y bajar el fuego
11. Dejar que se seque totalmenteArroz con coco
2. Cuál de los platos de estas Regiones le pareció más complejo de preparar y explique por qué?
La receta que me pareció mas compleja deprepara es La cazuela de mariscos de la región Caribe porque requiere de muchos ingredientes, algunos no tan fáciles de conseguir, el tiempo de cocción es demorado.
3. Averigüe que esguindilla
La guindilla es un pimiento rojo el cual le da a la comida un sabor picante, también se le llama chiles.
4. Averigüe o consultar con que otro nombre se le conoce a la Gamitan
Esuna clase de pescado dulce, de rio.
5. Cuál de los platos de la región Caribe ya había probado pero no sabía cómo se realizaba su receta? Como te pareció?
La cocadas, ya había tenido laoportunidad de probarlas varias veces, no sabía cómo las preparaban y pensaba que era muy difícil la preparación, pero ahora que averiguo mas del tema me doy cuenta que no es tan difícil hacerlas....
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