REGLAS

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 157

Sábado 2 de julio de 2011

Sec. I. Pág. 70315

I.  DISPOSICIONES GENERALES

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL
Y MARINO
Real Decreto 804/2011, de 10 de junio, por el que se regula la ordenación
zootécnica, sanitaria y de bienestar animal de las explotaciones equinas y se
establece el plan sanitario equino.

La ganadería basada en laexplotación del equino es una de las más antiguas en la
historia de nuestro país, aunque ha experimentado importantes cambios en el último siglo.
Partiendo de una explotación ligada a los métodos agrícolas, donde las aptitudes de
trabajo y transporte eran las más fomentadas, los avances tecnológicos y los cambios
sociales del país, durante la segunda mitad del siglo XX, motivaron un descensosignificativo
del censo y una variación radical de las orientaciones económico-productivas. Sin embargo,
la consolidación de alternativas al uso tradicional de estos animales, ligadas
fundamentalmente al sector servicios, en las últimas décadas, está produciendo la
recuperación del sector.
Este nuevo auge del equino en su conjunto, y particularmente del caballo, ha venido
motivado por lasdiferentes fórmulas de ocio basadas en su utilización, que se han
convertido en el principal pilar económico del sector y cuentan con una gran demanda
social, sin olvidar otras aptitudes como la producción cárnica o el trabajo en diversas
zonas del país.
La producción equina se ha constituido como una alternativa consolidada a otras
producciones ganaderas, con un peso destacado en las políticasde desarrollo rural por su
importancia en la creación de empleo y riqueza.
Son necesarias unas bases comunes para la definición y ordenación del sector y para
el impulso de esta actividad, en relación con una serie de aspectos zootécnicos, higiénicos
y sanitarios, todo ello considerando la especificidad de la producción equina en cada uno
de los subsectores que la componen. El cumplimiento deunas condiciones mínimas de
construcción, ubicación, las higiosanitarias y de bienestar animal entre otras cuestiones,
constituyen piezas clave de este tipo de explotaciones, presentes tanto en zonas rurales
como urbanas. De acuerdo con el marco previsto en la Ley 17/2009, de 23 de noviembre,
sobre el libre acceso a las actividades de servicios y su ejercicio, se establece una
declaraciónresponsable ante la autoridad competente, para las explotaciones equinas,
salvo en el caso de los centros de concentración de animales, especialmente los depósitos
o paradas de sementales y los centros de reproducción, así como en el caso de las
explotaciones ligadas a la producción de carne para consumo humano, en los que se hace
necesario una autorización por parte de la autoridad competenteuna vez que se haya
comprobado el cumplimiento de las condiciones mínimas exigibles, de acuerdo con lo
previsto en los artículos 54 y 56 de la Ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal, así
como en el caso de las explotaciones ligadas al sacrificio de animales a tal efecto, en los
que se hace necesario una autorización por parte de la autoridad competente por mor del
Reglamento (CE) n.º852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004,
relativo a la higiene de los productos alimenticios y del Reglamento (CE) n.º 853/2004 del
Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen
normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal. Esto es así en virtud, en
el último caso, de la normativa sobre seguridad y trazabilidadalimentaria, y en el primero,
por el alto riesgo que se presenta en estas explotaciones de difusión de enfermedades
infecto-contagiosas, ya sea por vía horizontal acentuada por la reunión de animales de
distintas procedencias en ubicaciones delimitadas, o por vía vertical, relacionada con la
monta.

cve: BOE-A-2011-11344

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