Reingenieria

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PÈRU- FILIAL AREQUIPA
FACULTAD DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS
CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES







GESTION PARA LA EXPORTACION DE QUINUA REAL EN LA PROVINCIA DE SAN ROMAN - REGION PUNO

INTEGRANTES
- ARROYO ARZE PERCY PATRICIO
- MAMANI ALLASI DENISSE
- SONCCO HUILCACURE JOHN
- CALIENES GUTIERREZ PAUL
- CHAVEZ CHAVEZANDRE


ASESORES
Lic. RINA AMPARO VALENCIA DURAND
Ing. ALBERTO FLORES CARCAHUSTO


AREQUIPA – PERU
2012
RESUMEN EJECUTIVO
La presente es una investigación descriptiva, la cual recaba información sobre la producción de Quinua en la región Puno y la capacidad que los productores tienen para llegar a copar la creciente demanda de la misma en el mercado mundial, esto referido a que segúnlos estudios realizados las tierras de cultivo de la Quinua en la Región se encuentran dispersas, y los productores no siempre buscan asociarse entre si para cubrir las exigencias tales como (calidad, inocuidad, etc).
La quinua por su alto contenido de propiedades, representa un potencial exportable siempre y cuando se logre que los productores puedan exportar de manera directa los productos yno hacerlo mediante intermediarios o acopiadores como se viene realizando hasta el momento.
Para lo cual se realiza un análisis de las diversas variedades de Quinua en la región y la oferta exportable de la misma en diversos mercados mundiales, que permitan al agricultor poder realizarla sin necesidad de terceros y cubriendo las necesidades que el mercado exige.
También se realiza un análisisdel entorno general viendo los factores que influyen en la producción y comercialización de la Quinua, tanto en el mercado nacional como en el internacional.
A PRODUCTO Quinua Perlada
Distrito de Cabana
Provincia de San Román
Región Puno

B PLANTEAMIENTO GLOBAL DEL PROYECTO Gestión para la exportación de Quinua Perlada en el distrito de Cabana en la provincia de San Román - Región Puno

CMERCADO META Estados Unidos

D DISTRIBUIDORES Exportación Directa


1. MARCO METODOLOGICO
1.1 Planteamiento del Problema
Falta de una adecuada gestión empresarial para la exportación hacia Estados Unidos, en las organizaciones productivas de la provincia de San Román – Región Puno
1.1.a Descripción del Problema
La producción de quinua en la provincia de San Román de la Región Puno, eselevada y representa la mayor del país, las existentes organizaciones productivas. derivan una gran parte de la misma a la Ciudad de Lima, esto debido a que al no manejar las herramientas de gestión ni conocer los canales de distribución óptimos ven como gran prioridad la transformación fuera de la región.
1.1 Planteamiento
Es necesaria la generación de una política de gestión dentro de lasasociaciones productoras, de tal manera que se pueda motivar la exportación de la Quinua desde la misma Región hacia el mercado de los Estados Unidos, donde ya se la reconoce como un grano con alto potencial.
Además debido a la poca gestión y mal manejo, la quinua procesada vio un fuerte decaimiento en las exportaciones, los exportadores al intentar obtener beneficios personales incurrieron en ladeshonestidad, generando pues un clima negativo de confianza con los potenciales consumidores.
2. OBJETIVO DE LA INVESTIGACION
2.1 Objetivo General.
Generar una nueva gestión empresarial en las organizaciones productoras de quinua real de la provincia de San Román en la región Puno.

2.2 Objetivos específicos.
2.2.1 Determinar la naturaleza de la cultura administrativa y organizativa.
2.2.2Definir las técnicas de gestión empresarial y de administración en las organizaciones
2.2.3 Formular una estrategia de gestión que mejore las organizaciones productoras de grano de quinua en la provincia de San Román.

3. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
La investigación se justifica en la falta de gestión empresarial que presentan las organizaciones productoras de Quinua Real, en la...