reistencia de materiales

OPERACIONES UNITARIAS




Ariel Córdoba García

ING. LUIS PATERNINA




UNIVERSIDAD DE LA COSTA
FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA INDUSTRIAL




2014


INTRODUCCION

En los procesos industriales y de producción existen una serie de procesos físicos-químicos que intervienen directamente en la producción o equipo donde se incorporan las actividades como: material, materiaprima, insumos mas una serie de elementos propios del ciclo que producen “x” cantidades de sucesos que no pueden estudiarse por separado.
Esto se toma en común uno con el otro y resulta una conexión de los procesos físicos-químicos, a esto se le conoce como operaciones unitarias.


















OBJETIVOS
Objetivo generales
Familiarizarnos con los principios generales delas operaciones unitarias controladas por la transferencia de materia y/o por la transmisión de calor. de la misma manera deberá llegar a conocer los criterios que permiten establecer otras clasificaciones.
Objetivos específicos
Definir las operaciones unitarias.
Conocer el objetivo de las operaciones unitarias.
Reconocer los caminos para llegar al objetivo de las operaciones unitarias.DEFINICION
Una operación unitaria puede definirse como un área del proceso o un equipo donde se incorporan materiales, insumos o materias primas y ocurre una función determinada, son actividades básicas que forman parte del proceso o también podemos decir que los procesos químicos siempre pueden subdividirseen unidades básicas llamadas operaciones unitarias. El número de estas operaciones unitarias no es grande y se puede encontrar un número comparativamente reducido de ellas en cualquier proceso particular.
Por ejemplo, la producción de pulpa o el descortezado en una fábrica de papel, o la destilación en un proceso de elaboración de productos químicos. Sería prácticamente imposible estudiar elnúmero casi infinito de procesos químicos que se Ilevan a cabo en la industria diariamente, si no hubiera un punto en común a todos ellos. Afortunadamente, esta conexión existe.
Cualquier proceso que se pueda diseñar consta de una serie de operaciones físicas y químicas que, en algunos casos son específicas del proceso considerado, pero en otros, son operaciones comunes e iguales para varios procesos.Generalmente un proceso puede descomponerse en la siguiente secuencia:
1.- Materias Primas
2.- Operaciones físicas de acondicionamiento
3.- Reacciones químicas
4.- Operaciones físicas de separación
5.- Productos

Las operaciones unitarias más comunes se producen en:
Reactores, intercambiadores, bombas, mezcladores, separadores. Las cuales existen en una variedad de formasdistintas.
La clasificación de las operaciones unitarias se atiende a la propiedad que predomina en una transformación. En base a ello la clasificación se hace en dos grandes grupos:
- Operaciones unitarias físicas.
- Operaciones unitarias químicas.
Las operaciones unitarias físicas se estudiarán en las operaciones básicas y la operación unitaria química será la reacción química y se estudiará en losprocesos químicos.
Los procesos químicos en general y cada operación unitaria en particular tienen como objetivo el modificar las condiciones de una determinada cantidad de materia en forma más útil a nuestros fines. Este cambio puede realizarse por tres caminos:
- Modificando su masa o composición (separación de fases, mezcla, reacción química).
- Modificando el nivel o calidad de la energíaque posee (enfriamiento, vaporización, aumento de presión).
- Modificando sus condiciones de movimiento (aumentando o disminuyendo su velocidad o su dirección).
Los tres cambios mencionados anteriormente son los únicos cambios posibles que un cuerpo puede experimentar. Un cuerpo está absolutamente definido cuando están especificadas:
- cantidad de materia y composición.
- energía total...