Relación Bioquímica - Ingeniería Química

RELACION DE LA BIOQUIMICA CON INGENIERÍA QUÍMICA

Si bien es cierta la Ingeniería Química es una disciplina que se encarga del diseño, instalación, puesta en marcha, operación, mantenimiento,evaluación, optimización, simulación y planificación de los procesos industriales que permiten la elaboración de productos a partir de transformaciones físicas y químicas de la materia prima en proceso.Pero para conocer cómo se relaciona la bioquímica con ingeniería química primeramente es imprescindible conocer el concepto de bioquímica, su relación con la química y finalmente su relación con laingeniería química en sí.

El estudio de las sustancias presentes en los organismos vivos y de las reacciones químicas en las que se basan los procesos vitales se conoce como “bioquímica”. Estaciencia es una rama de la Química y de la Biología. El prefijo bio- procede de “bios”, término griego que significa "vida". Su objetivo principal es el conocimiento de la estructura y comportamiento delas moléculas biológicas, que son compuestos de carbono que forman las diversas partes de la célula y llevan a cabo las reacciones químicas que le permiten crecer, alimentarse, reproducirse, usar yalmacenar energía. Ya que conocemos un poco más de la bioquímica podemos describir sus usos en la industria como por ejemplo la formación de plásticos.

Los plásticos son compuestos orgánicos muyempleados, entre ellos están el nailon, que se usa en la fabricación de ropa; el polietileno, con el que se hacen las bolsas, etc. La principal característica de los plásticos es su capacidad para moldearsede distintas formas, por ejemplo, en láminas, esferas y rollos, y por medio de diferentes procesos químicos adquieren cualidades como la rigidez, la suavidad, la transparencia.
El desarrollo de losplásticos cuando se descubrió que las resinas naturales podían emplearse para elaborar objetos de uso práctico. Estas resinas como el betún, la gutapercha, la goma laca y el ámbar, son extraídas de...