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En este tema vamos a ver como actualmente la biotecnología está compuesta por una gran variedad de técnica derivada de la investigación en la biotecnología celular y molecular, las cuales pueden ser utilizadas en cualquier industria que utilice microorganismos o células vegetales o animales.
Aquí solo le doy a conocer la importancia que hay en la biotecnología y un reconocimiento que
vLabiotecnología, contrario a lo que pudiera parecer, no es algo nuevo entre nosotros. Hace siglos que los humanos tenemos que ver con ella. La fabricación de pan y de vino en el Viejo Continente y de pulque en el Nuevo Continente, son ejemplos muy antiguos de productos que hacen uso de biotecnología.

En nuestra vida diaria, la biotecnología es más común de lo que probablemente nos imaginamos. Lasbebidas alcohólicas y los productos lácteos fermentados (como el queso y el yougurt) son productos biotecnológicos bien conocidos. Por biotecnología también se producen antibióticos (como la penicilina), una amplia variedad de medios para el diagnóstico clínico, vacunas y otros medicamentos como la insulina y la hormona de crecimiento.

La biotecnología se usa para producir materias primas queutilizan los detergentes "biológicos", los refrescos, los alimentos balanceados para ganado y varios alimentos humanos. Es por técnicas biotecnológicas que se producen algunos edulcorantes "dietéticos", ciertos ablandadores de carne y saborizantes.

La biotecnología también se usa para propagar y mejorar plantas (de ornato, frutales, etcétera) así como para producir plaguicidas y fertilizantes nocontaminantes para la agricultura. Usando técnicas biotecnológicas se trata el agua residual, tanto municipal como industrial.

Por otra parte, la biotecnología es, a nivel internacional, una industria pujante que ha generado riqueza y empleos, a través de nuevos productos (generalmente de alto valor agregado) para satisfacer demandas específicas del mercado.

Hasta hace unos 15 años, todos losproductos biotecnológicos se producían por organismos aislados de la naturaleza; sin embargo, a partir del descubrimiento del ADN, del cual están constituidos los genes y de la manipulación genética, la biotecnología que hace uso de microorganismos, plantas o animales manipulados genéticamente se ha convertido en una de las industrias más rentables, prometedoras y, en ocasiones, controvertidas delmundo.

Esta última faceta de la biotecnología es probablemente la más publicitada, ya que está asociada a las poderosas técnicas que de forma genérica se llaman "ingeniería genética" y que son capaces de producir organismos denominados "transgénicos", esto es, aquellos a los cuales se les han introducido características genéticas de otras especies. Por ejemplo, ha sido posible que bacteriasproduzcan hormonas que sólo producen los mamíferos (como la insulina), que mamíferos produzcan en su leche, fármacos especializados (como aquellos que se usan para tratar infartos agudos) y que plantas sinteticen su propio insecticida (el cual ha sido extraído de una bacteria), por mencionar sólo algunos ejemplos.

Por otra parte, el conocimiento cada vez mayor del genoma humano, está generando,además de un potencial casi ilimitado de posibilidades en la prevención y tratamiento de enfermedades, implicaciones de carácter ético y legal que afectarán al ciudadano común y que la sociedad en general debe de conocer y considerar.

Las aplicaciones de la biotecnología tienen una profunda influencia en múltiples y estratégicos sectores de la actividad humana, tales como la salud, la alimentacióny la preservación del medio ambiente. Se prevé que la biotecnología será la revolución tecnológica de mayor envergadura para la humanidad en el siglo XXI. La biotecnología cambiará las formas en que producimos y preservamos los alimentos, cambiará la forma como trataremos y prevengamos las enfermedades y proporcionará nuevas formas para preservar el medio ambiente. La biotecnología cambiará...