REPOLLO SAMACÁ

REPOLLO
Nombre científico o latino: Brassica oleracea var capitata
Familia: Crucíferas.
1. Características botánicas:

1.1. Raíz:Es cilíndrica pivotante y posee raíces secundarias que absorben los nutrientes y el agua.
1.2. Tallo :Herbáceo, relativamente grueso erguido que alcanza altura de 50 a 100 cm según la variedad y suculento, con laparte exterior leñosa y entre nudos cortos
1.1. Hoja:Parten del tallo con un ángulo que difieren según la variedad, y que va a definir la compactación de la cabeza, color verde azulado, verdes y rojas según la variedad
1.2. Flor:En racimos, corola amarillenta de pétalos ovalados.
1.3. Fruto:Es una silicua alargada, terminada en un cuernecillo cilíndrico, con numerosas semillas.
1.4. Lassemillas:Las semillas son redondeadas, pequeñas y de color café en un gramo se encuentran alrededor de 342 semillas.
1.5. Requerimientos agronómicos :Clima, Suelo,Agua , Fertilizantes
1.6. Clima :Tº de germinacion:27ºC(rango7-29ºC),Tºbase minimade crecimiento:4.5ºC,Tº de crecimiento:1º fase (70dias desde siembra 20-25ºC) 2º fase de cosecha10-18ºC,Tº de daño de heladas: -3ºC ,Requerimiento horas de luz:no tiene,Otros: Tº bajas en primera fase induce floracionadelantada
1.7. Suelo :Textura : media , alto contenido de materia orgánico,pH: 6.6-7.5,Salinidad: 2.5mmhos de conductividad eléctrica,Profundidad mínima: 0.6 agua


REPOLLO
Brassica oleracea var. Capitata Brassicae
La mayoría de los miembros de la familia del repollo, tienen su origen en la zona del Mediterráneo, Asia
menor,Inglaterra y Dinamarca. Esta familia hortícola es de las más numerosas ya que aporta alrededor de
catorce hortalizas, entre las que se encuentran la brócoli y la coliflor.

CLIMA Y SUELOS
En nuestro país se siembran variedades de repollo de invierno, producidas en Norte América, Europa y
Japón, por lo cual para su normal desarrollo y producción requieren de temperaturas entre 15 y 20ºC.
Elsuministro de agua debe distribuirse durante todo el ciclo de cultivo.
El repollo se puede cultivar en gran variedad de suelos, desde arenosos y limo arenosos hasta franco
arenosos. En los suelos arcillosos el ciclo del cultivo en más largo.
El pH adecuado oscila entre 5,5 y 6,5; si es inferior a 5,5 se deben aplicar compuestos a base de calcio.
ZONAS DE CULTIVO Y EPOCAS DE SIEMBRA
En la zona deZarcero, los sitios más importantes de producción de repollo se encuentran en los distritos de
Pueblo Nuevo, Guadalupe, Palmira, Zarcero y Tapezco. En Cartago, la mayoría de la producción
corresponde a Cervantes, Capellades, Oreamuno, Santa Rosa, Pacayas y Dulce Nombre.
San Isidro de Heredia y Rancho Redondo en San José, también tienen buenas condiciones para este cultivo,
pero el volumen deproducción no es importante.
Cuando no se dispone de riego, se cultiva durante la época de lluvias; si se dispone de riego se pueden
trasplantar en cualquier época del año.
CULTIVO
VARIEDADES
El híbrido Stone head es actualmente la variedad más difundida. Esta material ha desplazado en gran
medida a la variedad tradicional Golden Acre. Ambos son de ciclo corto (60-70 días a cosecha después deltrasplante), cabeza redonda y compacta y peso entre 1 y 1,5 kg aproximadamente. Stone head es más
resistente al reventamiento y de mayor compactación.
PREPARACION DEL SUELO
El cultivo requiere de suelos bien preparados.
La preparación se puede hacer con maquinaria o a mano; lo más importante es que el suelo esté suelto y
mullido.
En áreas con mucha pendiente, es recomendable realizar elcultivo en eras. Los surcos son adecuados para
terrenos con poca pendiente y buen drenaje.
Ambas siembras deben de trazarse siguiendo curvas de nivel.
SIEMBRA
Para cultivar repollo, primero se debe realizar el semillero.
Se recomienda desinfectar el suelo con bromuro de metilo o dazomet, aproximadamente un mes antes de la
siembra, para obtener una buena cantidad de plantas sanas y con un buen...