Reportaje de Chiapas
Páginas: 2 (472 palabras)
Publicado: 24 de marzo de 2014
Reportaje de Chiapas
El actual estado de Chiapas se llamaba tepetchiapan, que en lengua náhuatl significa “agua bajo el cerro”, refiriéndose al Cañón del Sumidero. Más tarde se le dio el nombrede Chiapas, que en la misma lengua significa rio de la chía o lugar de la chía. Su población es de 4, 293,459 habitantes, por cuyo número ocupa el séptimo lugar en el país.
Chiapasse localiza al sureste de México, colinda al norte con el estado de Tabasco, al oeste con Veracruz y Oaxaca, al sur con el Océano Pacifico y al este de la República de Guatemala. Chiapas es un estadocon una sorprendente diversidad cultural lingüística
Este estado es el único productor de palma africana y de ámbar en México a nivel nacional ocupa el primer lugar en la producciónde café, mamey, marañón y plátano, el segundo en cacao y el tercero en ciruela, maíz, mango y papaya. La apicultura es una destacada actividad económica, ya que, debido a la gran variedad de floresdel estado, las abejas producen una extensa gama de sabores de mieles. La enorme extensión de litorales y la abundancia de ríos y lagos han permitido una intensa explotación pesquera y el desarrollo dela acuicultura.
La comida chiapaneca es sorprendentemente variada muchos de sus platillos se preparan con los ingredientes que constituyeron la base de la alimentación de losantiguos mayas, es decir, maíz, frijol y chiles. Algunos de los más sabrosos son: 1) dulces de camote, de membrillo, el suspiro de yuca y el pucxinú de maíz y miel. 2) chamul de pollo. 3) butifarra,chorizos y longaniza. 4) pozol, que es la medida más tradicional, preparada con maíz y cacao. 5) queso de bola 6) tamales de bola, azafrán, hierba santa, chipile, pejelagarto, mole y flor de chuchunúc.Esta entidad es multiétnica, multilingüe y multicultural, se artesanía es sumamente diversa. En el estado de Chiapas sus tradiciones son el día de muertos, navidad, año nuevo, día de reyes, convate...
El actual estado de Chiapas se llamaba tepetchiapan, que en lengua náhuatl significa “agua bajo el cerro”, refiriéndose al Cañón del Sumidero. Más tarde se le dio el nombrede Chiapas, que en la misma lengua significa rio de la chía o lugar de la chía. Su población es de 4, 293,459 habitantes, por cuyo número ocupa el séptimo lugar en el país.
Chiapasse localiza al sureste de México, colinda al norte con el estado de Tabasco, al oeste con Veracruz y Oaxaca, al sur con el Océano Pacifico y al este de la República de Guatemala. Chiapas es un estadocon una sorprendente diversidad cultural lingüística
Este estado es el único productor de palma africana y de ámbar en México a nivel nacional ocupa el primer lugar en la producciónde café, mamey, marañón y plátano, el segundo en cacao y el tercero en ciruela, maíz, mango y papaya. La apicultura es una destacada actividad económica, ya que, debido a la gran variedad de floresdel estado, las abejas producen una extensa gama de sabores de mieles. La enorme extensión de litorales y la abundancia de ríos y lagos han permitido una intensa explotación pesquera y el desarrollo dela acuicultura.
La comida chiapaneca es sorprendentemente variada muchos de sus platillos se preparan con los ingredientes que constituyeron la base de la alimentación de losantiguos mayas, es decir, maíz, frijol y chiles. Algunos de los más sabrosos son: 1) dulces de camote, de membrillo, el suspiro de yuca y el pucxinú de maíz y miel. 2) chamul de pollo. 3) butifarra,chorizos y longaniza. 4) pozol, que es la medida más tradicional, preparada con maíz y cacao. 5) queso de bola 6) tamales de bola, azafrán, hierba santa, chipile, pejelagarto, mole y flor de chuchunúc.Esta entidad es multiétnica, multilingüe y multicultural, se artesanía es sumamente diversa. En el estado de Chiapas sus tradiciones son el día de muertos, navidad, año nuevo, día de reyes, convate...
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