Reporte Administrativo

Alumno: | Fecha: |
Carrera: | Grupo: |
Asignatura: | Unidad temática: |
Profesor: |

Título:

I.- Introducción:

II.- Objetivos:

III.- Desarrollo:

IV.- Resultados:

V.- Conclusiones y/o recomendaciones:

VI.- Bibliografía:


Guía para realizar un reporte de caso ó práctica Aspectos a evaluar | Descripción | Ponderación |
Datos de identificación | Alumno, Fecha,Carrera, Grupo, Unidad temática, Asignatura, Profesor, Título del reporte | 1 |
Formato | * Tipo de letra legible, tamaño 12 * Interlineado 1.5 * Párrafos justificados * Paginado | 2 |
Ortografía y Redacción | Todo el trabajo debe estar ordenadamente redactado, con las reglas de ortografía en uso, estipuladas por la Real Academia de la Lengua (RAE). Se debe mantener coherencia ycohesión en todos los párrafos del texto e interconectar las secciones o subtemas del análisis. Debe existir organización lógica y con jerarquía en las ideas presentadas. Toda oración en un párrafo inicial debe ser la principal y las subsecuentes del mismo párrafo deben ser ideas que explican o complementan la primera. | 10 |
Título | Definición del tema del reporte para casos o prácticas en un máximode 10 palabras, englobando las ideas principales. | 2 |
Objetivos | Se definen los alcances a lograr después de llevar a cabo el desarrollo. | 7 |
Introducción | Establece la situación presentada en el caso o práctica, englobando la idea principal que se desarrolla en el reporte, de manera general. | 5 |
Desarrollo | Es la presentación de la secuencia de aspectos trabajados, organizada yargumentada que permite conocer los criterios y conceptos teóricos y prácticos así como los procedimientos que se toman en cuenta para estudiar y lograr la solución del caso o práctica, según el objetivo inicial. Está compuesto por párrafos integrados de ideas principales y las secundarias apoyan, explican o proveen de mayor información a la idea principal. Se definen claramente y de manera ordenadalos materiales y los procedimientos utilizados para llegar a las propuestas de solución o resultados. | 25 |
Resultados | Esta sección expresa en forma breve los aspectos, factores, elementos y/o características que permitieron llegar a la solución al caso o práctica. Deben dar respuesta estricta al alcance de los objetivos o las preguntas planteadas según el caso. Es importante que se planteenaprendizajes obtenidos. | 25 |
Conclusiones y/o recomendaciones | Después de haber analizado y retroalimentado deberá desarrollar reflexiones finales, resaltando los resultados más importantes o recomendando actividades. | 15 |
Bibliografía | Reporte de bibliografía que haya sido utilizada para la elaboración del reporte, de acuerdo a las normas establecidas por el APA (AmericanPsychological Association) para citar referencias bibliográficas | 8 |
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Ejemplo:
Instrumento | Reporte |

Alumno: María de Jesús Arriaga López | Fecha: 26/enero/2012 |
Carrera: Procesos Alimentarios | Grupo: TAL-51 |
Asignatura: Tecnología de Alimentos | Unidad temática: IV |
Profesor: Ing. Sofía Soria Herrera |

Elaboración de mermelada (durazno) usando análisisfisicoquímico
para controlar proceso.

I. INTRODUCCIÓN.

Se define como mermelada de frutas a un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente preparadas, con adición de edulcolorantes, con o sin adición de agua. La fruta puede ir entera, en trozos, tiras o partículas finas, y deben estar dispersas uniformemente en todo elproducto.
La elaboración de mermelada sigue siendo uno de los métodos más populares para la conservación de frutas en general. La mermelada casera tiene un sabor excelente que es muy superior al de las procedentes de una producción masiva e industrial.
Una verdadera mermelada debe presentar un color brillante y atractivo, reflejando el color propio de la fruta. Además debe aparecer bien gelificada...