“Resistencia de un producto agricola al flujo de aire”

LABORATORIO No. 4
“RESISTENCIA DE UN PRODUCTO AGRICOLA AL FLUJO DE AIRE”

PRESENTADO POR:

EDWIN HUMBERTO RAMIREZ PEREIRA
COD: 0745819
JUAN CARLOS ORTIZ
COD: 0635162

PRESENTADO A:

ING. GUSTAVO ADOLFO VELEZ HERNANDEZ

MATERIA:

INGENIERÍA DE POSTCOSECHA I

UNIVERSIDAD DEL VALLE – UNIVERSIDAD NACIONAL DE PALMIRA
INGENIERIA AGRICOLA
SANTIAGO DE CALI, DICIEMBRE 17 DE 2010TABLA DE CONTENIDO

PAG

1. INTRODUCCION………………………………………………………… 3

2. OBJETIVOS………………………………………………………………. 4
3.1 OBJETIVOS GENERALES…………………………………………. 4
3.2 OBJETIVOS ESPEFICOS……………………………………………4
3. MARCO CONCEPTUAL …………………………………………………5


4. METODOLOGIA …………………………………………………………..6

4.1 Materiales ymétodos……………………………………………….. 6
4.2 Resumen de la práctica………………………………………………6
4.3 Datos obtenidos……………………………………………………… 7
4.4 Posible causas de error en la toma de los datos ……………….. 8

5. ANALISIS Y RESULTADOS…………………………………8, 9, 10, 11, 12

6. ANEXO……………………………………………………………………..13

7. CONCLUSIONES…………………………………………………………14

8. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………….15


1. INTRODUCCION

El airees un fluido muy utilizado en procesos agrícolas como son el secado, el enfriamiento, la deshidratación, entre otros. Este es hecho pasar por diferentes configuraciones de tuberías y accesorios, en donde se originan perdidas de energía, por lo que se hace necesario el estudio del aire en bases a la mecánica de fluidos, de forma que se pueden diseñar los diferentes componentes del sistema deconducción y los requerimientos de potencia. Sin embargo el principal factor en pérdidas de energía que se debe examinar es el originado por unas capas de producto agrícola, como por ejemplo, cereales, leguminosas, etc. Esta capa ofrece resistencia al flujo de aire, y obliga a este que genere turbulencias a medida que va avanzando a través de una determinada altura del grano. Por las razonesanteriormente expuestas, siempre se producen perdidas de presión estática, presión que debió ser originada por la potencia hidráulica del ventilador, con lo que se hace indispensable estudiar este fenómeno en el flujo de aire.
El control de la presión en los procesos industriales da condiciones de operación seguras. Cualquier recipiente o tubería posee cierta presión máxima de operación y de seguridadvariando este, de acuerdo con el material y la construcción.
La presión puede llegar a tener efectos directos o indirectos en el valor de las variables del proceso (como la composición de una mezcla en el proceso de destilación). En tales casos, su valor absoluto medio o controlado con precisión de gran importancia ya que afectaría la pureza de los productos poniéndolos fuera de especificación.2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

* Calcular la caída de presión del aire que pasa a través de alimento sólido, sometido a diversos flujos. Además de realizar análisis grafico mediante curvas de presiones distintas.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

* Medir la caída de presión de aire que fluye a través de un lecho empacado de un producto.

* Obtener una curva de caída depresión de aire que fluye a través de un producto agrícola.

* Reconocer la importancia de la determinación de las caídas de presiones en el transporte de un producto.

3. MARCO CONCEPTUAL

Presión Absoluta: Es la presión de un fluido medido con referencia al vacío perfecto o cero absoluto. La presión absoluta es cero únicamente cuando no existe choque entre las moléculas lo que indicaque la proporción de moléculas en estado gaseoso o la velocidad molecular es muy pequeña. Ester termino se creo debido a que la presión atmosférica varia con la altitud y muchas veces los diseños se hacen en otros países a diferentes altitudes sobre el nivel del mar por lo que un término absoluto unifica criterios.
Presión Atmosférica: El hecho de estar...