Resistencia A Altas Temperaturas Diferentes Variedades De Maíz

Resistencia a altas temperaturas por diferentes variedades de maíz
Miguel Gastélum; Mariela Magaña; Eduardo Rodríguez; Jorge Gonzalez; Mauricio Garza

Introducción
El maíz es el tercer cereal de importancia a escala mundial y junto con el arroz y el trigo proporciona el 60% de las calorías y proteínas de la dieta promedio. En ambientes de producción la sequía es el estrés abiótico másimportante ya que limita y desestabiliza el cultivo debido a que producen déficits de agua impredecibles durante el ciclo del cultivo. Es así como los cultivos tolerantes a la sequía y al calor desempeñarán un papel cada vez más importante en la adaptación a esta variación y, a largo plazo, frente a la tendencia hacia un ambiente de producción más caliente y probablemente más seco (Rossi, 2009). Paraencontrar una solución a esto se ha pensado en recurrir a un mejoramiento genético en la semilla de maíz.
Es así como el objetivo de este trabajo fue comparar diferentes tipos de maíz, lo cuales fueron: el Tuxpeño, NB1 y Asgrow, para posteriormente someterlos a diferentes análisis e identificar cual es la variedad más resistente a condiciones extremas de calor. De esta manera se podría haceruna modificación genética y obtener variedades que sean resistentes a los climas áridos que se presentan en la zona norte de México, más específicamente Nuevo León.
Metodología
Primera parte
Se utilizaron 3 variedades de maíz para medir la resistencia a la temperatura en este experimento. Tuxpeño NB1 y Asgrow. Para llevar esto a cabo se siguió el siguiente procedimiento:
Por un tiempo de 15minutos.
* Cortar un pedazo de la hoja de la variedad de maíz Tuxpeño y ponerlo en 12 frascos diferentes.
* Cortar un pedazo de la hoja de la variedad de maíz NB1 y ponerlo en 12 frascos diferentes.
* Cortar un pedazo de la hoja de la variedad de maíz Asgrow y ponerlo en 12 frascos diferentes.
* Dejar 1 frasco a temperatura ambiente, 20°C, de cada variedad para tenerla como control.* Calentar por 15 minutos a temperaturas de 25°C, 40°C y 55°C el agua conteniendo el pedazo de hoja para cada variedad. 3 frascos para cada temperatura. Dejando el de control como extra.

Por un tiempo de 30 minutos.

* Seguir el mismo procedimiento que para 15 minutos. Solo que ahora se calentara por 30 minutos.
25C°
55C°
40C°
25C°
55C°
40C°

Después de haber calentado a lasdiferentes temperaturas y a diferentes tiempos, se deberán guardar las muestras para medir su conductividad eléctrica (C.E). Después de haber realizado este procedimiento, se deberán trasladar 12 pedazos de hoja, usados anteriormente. 12 en 15 minutos y 12 en 30 minutos lo que da un total de 24, a 24 frascos con agua nueva e introducirlos al autoclave en donde estarán por 15 minutos a una temperaturade 121°C. Una vez que haya terminado este periodo de tiempo se extraerán del autoclave y se comparara la C.E de las muestras con las muestras que se calentaron previamente a 15 y 30 minutos. Al medirla C.E , se podrá determinar cual variedad es más resistente a altas temperaturas.

Segunda parte
En esta parte del experimento se utilizó un espectrofotómetro, el cual permite compararla radiación transmitida por una solución que contiene una cantidad desconocida de soluto. Esto con el fin de poder cuantificar los elementos en el agua que interactúan con la C.E .
Al terminar con el espectrofotómetro se analizaron los datos de las espectrofotometrías de las muestras.

*En esta parte solo se evaluó la variedad Asgrow por problemas de tiempo.

Resultados y Discusión

Primera parteLa temperatura es un factor crítico que influye en diversos procesos fisiológicos de las plantas, tanto como las altas o bajas temperaturas pueden causar graves daños a estos seres y someterlos a estrés. Las altas temperaturas presentan los siguientes efectos en las plantas (Taiz y Zeiger, 2010):

* Desestabilización de la membrana celular
* Inhibición de la fotosíntesis
*...