Resposteria Chilena

Reposteria
Chilena
Integrantes:
Curso: 2 medio B
Asignatura: Lenguaje y comunicación

Introducción
• En este trabajo presentaremos un poco de lo que es la respoteria Chilena, le hablaremos sobre cómo  inicio, y cuales son las tipicas comidas dulces 
Chilenas.

Inicio de la reposteria Chilena
• En el siglo XVII, las monjas dieron un gran impulso a la repostería colonial chilena.  Las religiosas imitaban, con almendras y pastas, desde 
los más delicados dulces hasta frutas naturales, servicios de mesa, vasos e incluso servilletas. La influencia española también influencio en la 
repostería, marcó su herencia gastronómica  como los alfajores, las alojas 
de papaya o de piña, las compotas y frutas en dulce.

Tipicos dulces en la resposteria
•La repostería chilena tiene diversos tipos de dulces, incluso cada día la 

cocina Chilena va creciendo en todo ámbito, debido a que se van creando 
mas productos.

Tipicos dulces en la gastronomia
•Lo típico o más conocido entre la sociedad vendría siendo lo siguiente: 
• Brazo de reina , chumbeque, churros, cuchuflis, empanadas dulces, 
empolvados, leche asada, alfajores con manjar, mote con huesillo y el pan de pascua que se consume en la época de navidad.

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Imagenes sobre la reposteria
chilena

Imagenes sobre la reposteria
Chilena

Ingredientes para el mote con
huesilloA continuación le daremos a conocer los ingredientes para la preparación del 
mote con huesillo: 
• 1/4 kilo de huesillos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 pedacito de chancaca
• 1/4 kilo de mote

Preparación:
•En una olla agregar la azúcar granulada, poner a fuego medio y hacer un caramelo café 
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oscuro.
Cuando el caramelo esté listo agregar el agua, los huesillos hidratados y la canela molida.Dejar hervir por 20 minutos y agregar el mote fresco, continuar la cocción por 20 
minutos más.
Transcurrido el tiempo sacar del fuego y dejar enfriar primero a temperatura ambiente y ...