RESUMEN ANATOMIA y FISIOLOGIA DIGESTIVA - MBH CFGS LCD

M.B.H.
Muestras biológicas humanas

El Aparato Digestivo

José Miguel Molina Durán.
1º Laboratorio B.

IES Sancti Petri.
Resúmenes de MBH – Muestras Biológicas Humanas

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PARTES DEL APARATO DIGESTIVO
1.

TUBO DIGESTIVO

Conducto largo de 10 a 12 metros. Se origina en la cara (boca) y pasa por el cuello, las cavidades
torácica, abdominal y pélvica y termina por debajo delcosix. Se compone de: Boca, faringe,
esófago, intestino delgado y el grueso.

1.1 HISTOLOGÍA DEL TUBO DIGESTIVO:

Desde el esófago, el tubo
tiene 3 capas: mucosa, submucosa y muscular. El tubo que se sitúa bajo el diafragma tiene otra
más: el peritoneo, que es una membrana serosa de doble capa en donde se distinguen 3
estructuras: los mesos, que son repliegues que unen órganos con la paredabdominal (mesenterio,
que une porción yeyuno-íleon al abdomen; y mesocolon, que une cada porción del colón); los
epíplones, que son láminas anchas o membranas que van de un órgano a otro envolviéndolos
(Epiplón mayor – gastrocólico / epiplón menor – gastrohepático / epiplón gastroesplénico).
Detrás del epiplón menor y por delante del páncreas y pilares del diafragma está la transcavidad de
losepiplones (cerrada a la cavidad peritoneal excepto por el hiato de Winslow); y los ligamentos,
que unen órganos entre sí o con el abdomen pero no lleva elementos vasculares ni nerviosos en su
interior (a diferencia de los otros) como por ejemplo el ligmaento esplenorrenal o esplenocólico.

2.

GLÁNDULAS ANEJAS

Fueras del tubo aunque vierten sus jugos adentro del mismo mediante canales.Son hígado,
glándulas salivales y el páncreas.

ANATOMÍA DEL TUBO DIGESTIVO
1.

LA BOCA:

Cavidad iregular con seis paredes: anterior, inferior, dos
laterales, superior y posterior. La anterior está formada por los dos labios, compuestos por cuatro
capas superpuestas (la piel, la capa muscular, submucosa con glándulas labiales y mucosa); la
inferior está formada por la lengua y por elsuelo de la boca (estructura muscular donde se
asienta); las laterales son las mejillas (capas: piel, capa adiposa, muscular y mucosa); la
superior es la bóveda palatina/paladar duro, formada por esqueleto óseo recubierto por mucosa
bucal; y la pared posterior que es el paladar blando/velo del paladar (formación fibromuscular
movible que está a continuación del paladar duro cuyo borde inferiorpresenta la úvula, desde
donde parten hacia los lados cuatro pliegues o pilares del velo del paladar entre los que se
encuentran las amígdalas palatinas) la cual se comunica por el itsmo de las fauces con la faringe.

1.1. CAVIDAD BUCAL: La cavidad bucal tiene dos partes: el vestíbulo de la boca,
labios y mejillas externamente; encías y dientes intermanente. Y la boca, limitada por delante ypor a los lados por las encías y dientes.

1.2. LENGUA:

Órgano musculoso de gran movilidad importante para la masticación,
deglución y articulación de la voz. Esta tiene cuatro partes: cara superior (2/3 anteriores en cav.
bucal y 1/3 posterior en faringe), cara inferior en cuya repliege de la mucosa se recrea el frenillo
lingual; bordes laterales y la raíz, que se inserta mediante músculosen la mandíbula y el hueso
hioides; además en la mucosa lingual hay pequeñas elevaciones (papilas linguales) de tres tipos:
caliciformes y fungiformes (del gusto) y filiformes (temperatura y textura). En las dos primeros
están los botones gustativos o corpúsculos gustativos distribuidos por la punta (dulce y salado),
en los bordes (agrio) y en la parte posterior (amargo). Los botonesgustativos están formados por
células epiteliales que encierran en forma de globo células neuroepiteliales con unas
prolongaciones filiformes que se elevan por el cuello del botón (pestañas gustativas) desembocando
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en la mucosa lingual a través del poro gustativo. Estas células mandan información de las sustancias
químicas diluidas en la saliva...