RESUMEN DE LA VISTA A BAVARIA
Páginas: 3 (657 palabras)
Publicado: 4 de noviembre de 2015
RESUMEN DE LA VISTA A BAVARIA
INTRODUCCION
El siguiente trabajo tiene como objetivo conocer un poco de unas de las más grandes empresas de nuestro país, con el fin detener un previo conocimiento de su proceso de elaboración, su empaque, embalaje y la distribución y transporte de sus productos.
LA VISITA A BAVARIA
El día 16 de octubrede 2015, Hicimos el ingreso a una de las planta de bavaria que es la que se encuentra ubicada en yumbo valle, al ingresar a las instalación nos recibe una señorita que es la que se encarga de lasvisita a la planta, hay entramos a un salón donde nos muestran un video de la historia de la empresa, y no dice las recomendaciones que tenemos que tener a la hora de hacer el recorrido por lasinstalaciones.
En el video que nos muestran dice que Bavaria es la más grande empresa de cervecería que tiene Colombia, fue fundada el 4 de abril de 1889, comenzó con un capital de $ 28.000, también nosmuestra toda la evolución que ha tenido la cerveza a medida de los años, nos muestran los ingredientes que usan para la elaboración de las cervezas estos son:
Agua: Es utilizada como la materia primaen el proceso de la elaboración de la cerveza.
La malta: es el cereal de la cerveza por excelencia y proviene de la cebada, la malta tiene influencia en las características del sabor y aroma en lascervezas.
El lúpulo: es el que se encarga de aporta la sensación de amargo y los aromas , la cual solo la flor femenina del lúpulo es la que sirve para el proceso de la cerveza
La levadura :esta esutilizada para la fermentación ,esta es un micro organizamos unicelular que se caracteriza por producir alcohol y gas carbónico a partir de los azucares y existen diferentes cepas ,según el tipo decerveza
Adjuntos: Son ingredientes no malteados que proveen azúcares, Estos pueden ser sólidos como arroz, maíz, sorgo, trigo, soya, entre otros o líquidos como el jarabe de alta maltosa o jarabe de...
INTRODUCCION
El siguiente trabajo tiene como objetivo conocer un poco de unas de las más grandes empresas de nuestro país, con el fin detener un previo conocimiento de su proceso de elaboración, su empaque, embalaje y la distribución y transporte de sus productos.
LA VISITA A BAVARIA
El día 16 de octubrede 2015, Hicimos el ingreso a una de las planta de bavaria que es la que se encuentra ubicada en yumbo valle, al ingresar a las instalación nos recibe una señorita que es la que se encarga de lasvisita a la planta, hay entramos a un salón donde nos muestran un video de la historia de la empresa, y no dice las recomendaciones que tenemos que tener a la hora de hacer el recorrido por lasinstalaciones.
En el video que nos muestran dice que Bavaria es la más grande empresa de cervecería que tiene Colombia, fue fundada el 4 de abril de 1889, comenzó con un capital de $ 28.000, también nosmuestra toda la evolución que ha tenido la cerveza a medida de los años, nos muestran los ingredientes que usan para la elaboración de las cervezas estos son:
Agua: Es utilizada como la materia primaen el proceso de la elaboración de la cerveza.
La malta: es el cereal de la cerveza por excelencia y proviene de la cebada, la malta tiene influencia en las características del sabor y aroma en lascervezas.
El lúpulo: es el que se encarga de aporta la sensación de amargo y los aromas , la cual solo la flor femenina del lúpulo es la que sirve para el proceso de la cerveza
La levadura :esta esutilizada para la fermentación ,esta es un micro organizamos unicelular que se caracteriza por producir alcohol y gas carbónico a partir de los azucares y existen diferentes cepas ,según el tipo decerveza
Adjuntos: Son ingredientes no malteados que proveen azúcares, Estos pueden ser sólidos como arroz, maíz, sorgo, trigo, soya, entre otros o líquidos como el jarabe de alta maltosa o jarabe de...
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