resumen de quimica

Resumen de química: Unidad 3 “Introducción a la química orgánica”
INFLUENCIA DEL CONTEXTO SOCIOHISTÓRICO Y LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
El contexto socio histórico determina las características de las investigaciones y los avances científicos por eso es importante para ciencia.
En el siglo XVIII se creía que el carbono era diferente a los otros compuestos químicos, porque estos compuestos solopodían ser sintetizados por los seres vivos (vegetales y animales) y según ellos tenían una fuerza vital relacionada al proceso de la vida.
En 1828 F.Wöhler después de varios sucesos descubrió la urea un compuesto inorgánico que esta presente en la orina de los animales. Mediante su experimento se demostró estar en contra de la teoría de la fuerza vital y los científicos comenzaron nuevasinvestigaciones para rebatirla.
Después de esto hubo otros experimentos los cuales demostraron el total rechazo a la teoría de la fuerza vital.
En el siglo XXI sabemos que los compuestos presentes en los seres vivos también se pueden sintetizar en el laboratorio con compuestos inorgánicos, aun así estos compuestos le siguen llamando química orgánica pero este nombre hace referencia a unareminiscencia del siglo XVIII.
Este nombre que se ha mantenido por tradición enfatiza el hecho de que la vida se basa en la capacidad que tiene el carbono para formar compuestos complejos.
EL CARBONO: ELEMENTO MÁS IMPORTANTE DE LA QUÍMICA ORGÁNICA
El carbono está presente en los compuestos orgánicos e inorgánicos de la naturaleza. El carbono se encuentra en distintas formas alotrópicas:
-cristalinas:contienen redes de átomos de carbono unidas entre sí, pero en diferente forma, lo que determina que tengan propiedades distintas. Las formas cristalinas son el diamante y el grafito.
Recientemente se descubrieron los fullerenos, los nanotubos de carbono y el grafeno.
-amorfas: el carbono existe en tres conformaciones amorfas, el negro de humo que se forma al quebrar hidrocarburos como el metano conescasa cantidad de oxigeno, el carbón vegetal que se origina al calentar la madera en ausencia de aire y el coque que se genera al calentar la hulla.
Los átomos de carbono son la base de los compuestos orgánicos, ya que forman enlaces covalentes y también pueden contener otros elementos tales como oxigeno, nitrógeno, azufre, fosforo y halógenos,


Los compuestos orgánicos se organizan en dosgrandes familias:
1) Los Hidrocarburos: están formados por carbono e hidrogeno.

2) Grupos funcionales: además de contener un esqueleto con carbono e hidrogeno, poseen otros átomos como oxigeno, nitrógeno y halógenos que establecen distintos grupos funcionales.

Representación de los compuestos orgánicos:

Para representar un compuesto orgánico es necesario representar su estructura (susenlaces y el ordenamiento de los átomos) y la mayoría de las veces deben ser representadas con modelos tridimensionales.
Una molécula orgánica se puede escribir de distintas maneras pero las más comunes son la formula molecular, estructural expandida, estructural condensada, los modelos de esferas y varillas y los modelos de esferas interpenetradas.

LOS ENLACES DEL CARBONO
Para justificar latetra valencia del átomo de carbono (forma cuatro enlaces) se recurre a un modelo de enlace que implica la promoción de electrones del último nivel energético y la hibridación de orbitales.
El átomo de carbono posee tres tipos de hibridaciones:
-sp3 o tetraédrica (4 enlaces simples): La combinación del orbital 2s y los tres orbitales 2p produce cuatro orbitales híbridos equivalentes con la mismaforma y energía.
-sp2 o trigonal (2 enlaces simples y un enlace doble): el carbono participa en un doble enlace ya sea con otro átomo de carbono u otro elemento, como oxigeno o nitrógeno.
La combinación del orbital 2s con dos orbitales 2p produce treos orbitales híbridos sp2 y queda un orbital p sin hibridar.
-sp o lineal (1 enlace simple y 1 enlace triple): el carbono participa de un enlace...