Resumen De L Nutriologia Y El Estado Nutrico
La nutriología es la ciencia que estudia los procesos que nos permiten obtener, asimilar y utilizar los nutrientes que nos proporcionan los alimentos.
Estadisciplina proporciona herramientas para conocer nuestras necesidades alimenticias específicas, a partir de parámetros como la edad, el peso, la estatura, la complexión y las actividades físicas quepractiquen. A partir de ellos, es posible diseñar una dieta adecuada.
Alimentación y energía
La cantidad de energía que se libera cuando se queman nutrientes se mide en unidades llamadas calorías.Para conservar una buena salud, el número de calorías de los alimentos que ingieres debe coincidir con las necesidades calóricas de tu organismo.
El número de kilocalorías que necesita una persona aldía para mantener su peso se calcula multiplicando el grado de actividad diaria (gad) por el peso corporal.
Actividad:
Peso: 65 kg 48 x 65 = 3120 kilocalorías diarias
Gad: 48
Quienesrealizan un alto nivel de actividades físicas requieren mas energía que la indicada por la formula.
Estado nutricio
Para conocer tu estado nutricio, se usa otra herramienta llamada índice demasa corporal (IMC). Para calcularlo se utiliza la siguiente fórmula:
IMC = peso / (altura)2
Actividad:
Peso: 65 kg 65 / (1.76)2 = 20.98
Altura: 1.76 m IMC: Normal (19-25)Peso ideal
El peso ideal para cada persona le permite estar en un estado nutricio adecuado y se calcula a partir de la complexión corporal. Para conocer tu complexión aplica la formula:Talla
Circunferencia de la muñeca
Tu peso ideal, considerando tu altura y tu complexión física lo puedes hallar en la tabla de la Pág. 15 del libro de CFYS 3.
Actividad:
Talla:176 cm 176 cm / 16.5 cm = 10.66
C. M.: 16.5 cm Complexión pequeña (mayor de 10.4)
Peso ideal: 63.8 kg Peso actual: 65 kg
NUTRIOLOGIA Y DIETA
Un elemento fundamental para...
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