Resumen Dieta Dunkan

Dieta Dukan - Resúmen (Objetivos).docx
18 de octubre de 2010

Dieta Dukan.
Enseña a adelgazar, mientras se adelgaza…
Todo empieza con lo Vital (las proteínas), después lo Esencial (las verduras),
lo Necesario (la fruta), lo Importante (el pan integral), lo Útil (las féculas),
la Recompensa (el queso) y el Placer (comida de gala).
El Ataque, corto y fulgurante. Únicamente, Proteínas (verTabla I)
Cucharada y media –sopera- de Salvado de Avena al día.
Ejercicio físico moderado: 20 minutos.
El Crucero, “fiel” consecución del método, hasta alcanzar el peso justo.
Proteínas + Verduras (ver Tabla II)
Dos cucharadas –soperas- de Salvado de Avena al día.
Ejercicio físico rítmico: 30 minutos ¡o más!
La Consolidación, mantenimiento a lo largo de 10 días, por cada kilo
perdido.Combinación de las anteriores fases, e introducción -paulatinade nuevos alimentos (ver Tabla III)
Dos cucharadas –soperas- de Salvado de Avena al día.
Ejercicio físico moderado: 25 minutos, es suficiente.
Y por último, ¡tachán!
La Estabilización, ¡definitiva! y de por vida (¿ver Tabla IV?)
Jueves de Proteína Pura
Ejercicio físico “moderado”
Tres cucharadas –soperas- de Salvado de Avena, siempre,y todos los
días.
Y por supuesto, que no se nos olvide… beber de un litro y medio a dos litros de
agua/líquidos, como regla general y para cada una de las fases.
;)
Un día más, un día… ¡menos!

FASE DE ATAQUE
Alimentos PERMITIDOS:
Caballo

Única salvedad, dejando aparte a los "delgados". ¿?

Buey

Excepto el entrecot y la chuleta

Ternera

Incluida la chuleta, con la únicacondición de eliminarle la grasa

Hígado

De ternera, buey o ave de corral

Lengua

De ternera y cordero, con poca grasa

Aves de Corral

Excepto el pato y el ganso

Todos los pescados, ¡todos!

Excepto las conservas con "aceite"

Crustáceos

Todos y sin excepciones

Marisco

Todos y, repetimos, sin excepciones

Huevos

Por la pureza protéica de la "clara!

Lácteosdescremados

Todos, y los que contengan "trocitos de fruta", limitados, a dos por día.

Jamones sin grasa ni corteza

Todas sus variedades: de pollo, pavo, cecina, bresaola, etc.; con la excepción de los Jamones "curados" y de charcutería…

Aditivos PERMITIDOS:
Leche desnatada

En todas sus variantes para acompañar al café/infusiones, y para realizar preparaciones diversas: salsas, cremas,flanes, etc.

Aspartamo

Edulcorante sin restricción alguna

Especias, ¡todas!

Se aconsejan encarecidamente

Vinagre, plantas y hierbas aromáticas.
Incluyendo, la cebolla, chalota, cebolleta, pepinillos, limón… siempre que sean utilizados como condimento, y no, como alimento único
Sal y mostaza

Con mucha moderación

Puré de tomate -tipo Heinz-

Como sustitución del Kétchup pero…que no contenga sal, ni azucar

Aceite de Parafina

¡Únicamente!

FASE DE CRUCERO
Se incorporan al régimen las siguientes verduras y hortalizas, combinándolas con los alimentos "permitidos" en la Fase de Ataque y con la proporción: 1PP/1PV o 5PP/5PV para
una mayor comodidad y/o efectividad (dependiendo -siempre- de los factores de cada persona y de lo que se necesite perder; por lo quese pueden admitir otras variaciones para
conseguir el objetivo, y que la persona no se vea inmersa en una difícil y complicada rutina...)
PP: Día de Proteína Pura (ídem a Fase de Ataque)
PV: Día de Proteína Pura + Verduras/Hortalizas (combinación de alimentos "permitidos" en Fase de Ataque, con alimentos "permitidos" en Fase de Crucero)
Alimentos PERMITIDOS:
Tomate

Sin restricción decantidad, combinación, mezcla ni horario.

Pepino

Sin restricción de cantidad, combinación, mezcla ni horario.

Rábano

Sin restricción de cantidad, combinación, mezcla ni horario.

Espinacas

Sin restricción de cantidad, combinación, mezcla ni horario.

Espárrago

Sin restricción de cantidad, combinación, mezcla ni horario.

Puerro

Sin restricción de cantidad, combinación,...