RESUMEN ECOLOGIA

RESUMEN ECOLOGIA
MICROBIOLOGIA: Es la ciencia de la biología que se encarga del estudio de los microorganismos como células aisladas o agrupaciones celulares. También se encargan del estudio de los virus que aunque no son células, si son microscópicos. Estas son distintas de eucariotas y procariotas. Se encarga del estudio de: las células y sus funciones, los microorganismos, la densidadmicrobiana y su evolución, los microorganismos en la sociedad humana. Los microorganismos se pueden considerar bajo dos criterios:
*Efectos perjudiciales: en la producción de enfermedades
*Actividades útiles para bienes y servicios, como es el uso de la microbiología industrial.
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL: Dentro de la biología se encarga de diversas áreas:
Salud -->Producción de fármacos y vacunasAlimentos --> Producción bebidas
Minería --> Extracción de metales y minerales
Purificación de fluentes --> Para conservar la calidad de vida
CÉLULA: Sistemas formados por diferentes componentes con funciones específicas que interactúan entre si y mantienen el funcionamiento y estructura celular. Son dinámicas y tienen una forma espacial que se relaciona con la función que cumplen. Procariotas notienen núcleo definido, EUCARIOTAS sí.
MITOSIS (Explicación): Se recibe una copia del ADN de la célula que le dio origen. En algunos casos la célula recibe una copia completa del ADN y resulta idéntica a la célula original así que son "hermanas". Ocurre en las células somáticas de los seres pluricelulares. También es el mecanismo en el que los organismos se reproducen asexualmente.
FISION BINARIA:mecanismo de reproducción asexual de las bacterias.
TEORIA DE GENERACION ESPONTANEA: Durante el siglo IV se creía que un organismo podía provenir de una unión de materia inerte que existiría en el medio ambiente, lo que le dio el nombre de generación espontanea. A mediados del siglo XIX, Louis Pasteur demostró que todo organismo proviene de otro por medio de la reproducción, dejando de lado laantigua teoría.
DESCOMPOSICION O DEGRADACION: En química refiere a la ruptura de macromoléculas o moléculas más pequeñas que otras. Las bacterias obtienen energía mediante la degradación de hidratos de carbono. Al metabolismo anabólico de los hidratos de carbono se los denomino fermentación y al de proteínas se lo denomino putrefacción.
BACTERIAS ANAEROBICAS: Son las cuales el oxigeno les resulta txicoy no necesitan del mismo para desarrollar sus metabolismos
Bacterias ---> AEROBICOS (Con O2)
---> ANAEROBICOS ---> Hidratos de Carbono ---> Fermentación
(Sin O2) ---> Proteínas
AMBIENTES MICROBIANOS:
*Nutrientes: Los MO sintetizan biomoléculas y obtienen energías.
-Macromoléculas: Requieren una cantidad de Co, Cu,Zn, Mn, etc.
-Macromoléculas: Requieren gran cantidad de C, N, O, P, etc.
Pueden ser fotógrafos (utilizan la luz solar) o quimiotrofos (utiliza compuestos químicos como fuentes de energía). Las bacterias necesitan proteínas y los hongos y levaduras necesitan hidratos de carbono.
*Acidez o PH: La gran cantidad de MO no se desarrollan en un medio de gran acidez. Solo los mohos son los que másresisten Ph bajos.
Bacterias: 7-7,5 (Ph optimo)
Levaduras: 5-5,5 (Ph optimo)
Mohos: Alrededor de 4(Ph optimo)
Los nutrientes que necesita los obtiene por medio de las proteinas como en el caso de la carne.
*Humedad: El componente principal celular es el agua, lo cual es esencial para el desarrollo de los MO. Para medir la disponibilidad de agua se define Actividad Acuosa.
AW: Presión de vapor de H2Oambiente
*Temperatura: Se desarrollan en temperaturas de 30°/40° (bacterias) y 15° y 30° (hongos). Los MO Patógenos no se desarrollan en más de 45°. De acuerdo a la temperatura se los puede clasificar:
-PSICROFILAS: Crecen en temperaturas bajo 0°
-NESOFILAS: Tiene una temperaturas optima de 20°/40°.
-TERMOFILAS: Tienen una temperatura de 55°. Son resistentes al calor.
*Ausencia o presencia de O2:...