Resumen Probioticos

Resumen Pro bióticos
* Los Probióticos son definidos microorganismo vivos que, al suministrase en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud del individuo.”
* Sonconsiderados reguladores biológicos.
Además son un tipo de bacteria viva q de hecho beneficia la salud cuando se toma en cantidades apropiadas. Estas bacterias amigables, localizadas en el tractointestinal.
Las formas más comunes de Probióticos intestinales son el Lactobacillus acidophilus y la Bifidobacteria bifidum.

* Son agentes q equilibran las bacterias no amigables y patógenas quese encuentran en el estomago.

Introducción
Los Probióticos son microorganismos inocuos que se incorporan a los alimentos y que, una vez ingeridos, sobreviven en el tubo digestivo del consumidordonde regulan la microbiota intestinal y ejercen efectos beneficiosos para su salud. Se diferencian de los prebióticos que son "componentes alimenticios no-vivos (principalmente fibras dietarías), cuyoconsumo confiere un beneficio para la salud del huésped en asociación con la modulación de la microbiota". Los Probióticos son principalmente bacterias lácticas pertenecientes a losgénerosLactobacillus o Bifidobacterium que, en su mayoría, han sido aisladas a partir de deposiciones de individuos sanos. 
Los Probióticos pueden ser considerados como "ingredientes funcionales" que se utilizan para"funcionalizar" alimentos, es decir agregar una propiedad funcional definida que le otorga un valor agregado al producto "Alimentos funcionales", pues entregan beneficios para la salud delconsumidor, más allá de los beneficios nutricionales del alimento que los contiene (3).

TIPOS DE PROBIOTICOS
Probióticos Naturales:
Se encuentran en lácteos fermentados, como yogurt, leche y quesos,vegetales fermentados, como aceitunas y chucrut, soya, cereales, carnes y pescados fermentados, y bebidas alcohólicas artesanales

Beneficios de los probioticos
* Una respuesta mejorada del...