Resumenes

EL GUSTO
EL GUSTO

Órgano: La Lengua
* es un órgano musculoso muy flexible, que casi podemos mover en cualquier dirección.
* Esta facilita la digestión, el habla y la percepción de lossabores.
* cuenta con una superficie especializada llena de papilas gustativas.

Las papilas gustativas
* Actúan como receptores gustativos que están conectados a los nervios sensoriales, queson sestimulados al comer los alimentos por medio de la saliva que los disuelve , inmediatamente transmiten las señales a la zona inferior del tronco cerebral.

Dato: Sin embargo la percepción delos sabores no es atribución exclusiva de la boca, también intervienen, los 5'000,000 de receptores olfativos que tiene la nariz, y esta maravilla del organismo humano permite distinguir hasta 10,000olores y sabores diferentes.


Mecanismo de acción
Los órganos del Gusto, que tienen por misión el percibir y enviar al cerebro el sabor de las cosas que introducimos en la boca, seencuentran en los Bulbos o botones gustativos, localizados en la Lengua. Es ésta un órgano musculoso fijo por la base al suelo de la boca y con la punta libre, de forma que puede realizar toda clase demovimientos. La superficie de la lengua está cubierta por una mucosa que tiene una serie de salientes denominados Papilas Linguales que son de diferentes formas, las bases de estás papilas tienen numerosasterminaciones nerviosas. Cuando una sustancia penetra en la boca es disuelta por la saliva produciendo una corriente nerviosa que nos produce la sensación del gusto, la cual es transmitida al cerebro através de los nervios correspondientes. La lengua tiene otras utilidades como es ayudar en la masticación e ingestión de los alimentos, y sobretodo en la articulación de las palabras cuando hablamos(las consonantes principalmente).
Zona del cerebro:
El gusto. Funciona cuando algún alimento u objeto activa las papilas gustativas que están conectadas a numerosos nervios que llevan la señal...