Ret Culo Endoplasm Tico Liso Y Rugoso










Retículo Endoplasmático Liso y Rugoso











Nutrición y Dietética


Introducción

El retículo endoplasmático es una subestructura presente en eucariontes, que provee a la célula de una gran superficie para la organización espacial de reacciones químicas y síntesis de moléculas. En general, se podría definir como el sitio de síntesis de proteínas, hormonas esteroides, fosfolípidos yácidos grasos; así como encargado del secuestramiento y almacenamiento del Ca+ intracelular y donde se llevan a cabo reacciones de desintoxicación de la célula (Lodish y cols., 2000; Smith y Wood, 1996; Alberts y cols.,2002)

el Reticulo Endoplásmico Rugoso (RER) es particularmente abundante en células secretoras, ya que es el punto de entrada de la ruta de secreción donde las proteínassecretoras encuentran las maquinarias necesarias para el plegamiento, control de calidad y señalización, las cuales funcionan como todo un mecanismo integrado.

Retículo Endoplasmático Liso

MORFOLOGÍA
Mayoritariamente forma túbulos y no cisternas, sin embargo, su forma varía dependiendo del tipo celular.

FUNCIONES
En varios de los procesos que se llevan a cabo en el REL, la familia de proteínas delcitocromo p450 desempeña un papel muy importante ya que cataliza (entre otras reacciones): a) el metabolismo de drogas, contaminantes ambientales y otros xenobióticos, y b) la biosíntesis de hormonas esteroides.

Participa directamente en la biogénesis de membranas, una actividad fundamental que propicia el crecimiento y desarrollo normal de las células y facilita la recuperación de áreas quedegeneran por degradación. También contribuye en la síntesis de lípidos, síntesis de derivados de lípidos, regulación, almacenamiento y captación del calcio. Entre sus funciones, destaca, la participación en el metabolismo de los lípidos por contener las enzimas involucradas en su biosíntesis (producción y conversión del colesterol).

Síntesis de lípidos
En el retículo endoplasmático liso se sintetizanlos fosfolípidos, la esfingomielina y el colesterol de membranas celulares. Los ácidos grasos, que van a formar parte de los fosfolípidos, no se sintetizan en el REL sino en el citoplasma fundamental. Los azúcares que van a formar parte de algunos lípidos se añaden en el Complejo de Golgi. Casi la totalidad del colesterol del organismo se sintetiza en el REL del hepatocito.
Siendo el REL el sitioprincipal de síntesis de lípidos, se encuentra muy desarrollado en células que producen grandes cantidades de estas moléculas, como el hígado, la glándula mamaria activa y las células intestinales.

Síntesis de derivados de lípidos
Entre los derivados lipídicos sintetizados en el REL se encuentran las hormonas esteroideas, los quilomicrones de los enterocitos, las lipoproteínas de los hepatocitosy los ácidos biliares también de los hepatocitos

a) Síntesis de hormonas esteroideas
El primer paso de la síntesis de hormonas esteroideas, derivadas del colesterol, se realiza en el interior de las mitocondrias y consiste en la rotura de las cadenas laterales del colesterol para producir pregnenolona. Por eso, las mitocondrias aparecen muy relacionadas con el REL en las células productoras dehormonas esteroideas. Los siguientes pasos que tienen lugar a partir de la pregnenolona se realizan gracias a enzimas del REL y conducen a la formación de testosterona, estronas, estradiol, corticosterona y desoxicortisol.
La corticosterona y el desoxicortisol pueden penetrar la mitocondria para transformarse en aldosterona y cortisol, respectivamente.
La secreción esteroidea se difunde por elcitoplasma y atraviesa la MB plasmática liberándose a los capilares sanguíneos. No es transportada en el interior de REL, que no establece conexiones con la MB plasmática.

b) Síntesis de quilomicrones intestinales
Los quilomicrones constan de triglicéridos, fosfoglicéridos y colesterol, que al unirse con las proteínas, forman glicoproteínas. Al ser sustancias compuestas de lípidos y proteínas, en...