Retail Marketing

RETAIL MARKETING



Trabajo Practico Nro. 3 – Evaluación y propuesta de plan de acción sobre el retail “Pizzería Los Primos”.







Profesor:

Rubén Rico



Alumnas:

Marcela Murua (838764)

Sabrina Gomez (863241)

Daniela Purves (807876)

Agustina Meaggia (856277)







Introducción

A lo largo de este análisis vamos a evaluar el retail de una Pyme,un centro gastronómico de comida rápida llamado “Pizzería Los Primos”, con el fin de plantear una propuesta para el mejoramiento de su retail, analizando los puntos a mejorar para lograr una efectiva adaptación al mercado actual, las fortalezas del negocio, y las oportunidades que aún no se han aprovechado.
Este retail se encuentra en actividad hace 11 años, ubicado en la capital, comenzócomo un pequeño emprendimiento familiar, pero luego de 2 años, se dieron cuenta que el negocio ofrecía muchas oportunidades, dado que su actividad comercial era muy buena, y los clientes valoraban la calidad del producto. Fue ahí que se comenzó a invertir en infraestructura para mejorar el local físico, se contrató más personal, abrieron una pagina web, para comunicar las promociones del día, asícomo también empezaron a ofrecer el servicio de delivery.
Expondremos un plan de acción para este retail, proporcionando cuadros con valores comparativos, y un análisis pormenorizado de cada aspecto del retail, para tener una visión lo más concreta y realista posible.




















Evaluación de “Pizzería Los Primos”



|GUIA PARA LA EVALUACION DEL RETAIL |
|Pizzería Los Primos |
| PREGUNTAS Y DIMENSIONES EVALUADAS |PREGUNTAS Y PUNTAJES DE LA EVALUACION PARCIAL O TOTAL|
| |a)Liderazgo y |No implementado |En desarrollo |Implem. |Implem. |Desempeño |Puntaje del |
| |gerenciamiento | | |Parcial |total |ejemplar |retail |
| |estratégico | | || | | |
|1 |¿Creó y aplicó un |0 |4 |9 |16 |20 |0 |
| |concepto significativo de| | | | | | |
| |su retail? || | | | | |
|2 |¿Diseñó e implementó un |0 |4 |9 |16 |20 |9 |
| |modelo de negocio | | | | | | || |adecuado al concepto de | | | | | | |
| |negocio? | | | | | | |
|3 |¿La estrategia diseñada |0 |3 |8 |12|15 |3 |
| |está alineada al concepto| | | | | | |
| |de negocio e incluye a | | | | | | |
| |los consumidores en la |...