Revista Bio

DIARIO DE
e Febrero

22 al 24 d

2013
Edita: Asociación Vida Sana (Declarada de Utilidad Pública)

BICULTURA

UNA CITA CON EL FUTURO
BioCultura Valencia ya está con todas sus energías renovables puestas. Se esperan unos 20.000
visitantes y ya se han apuntado más de 200 expositores de diferentes subsectores en torno al
mundo “bio”. Serán 150 las actividades paralelas que la feriaofrecerá en sus respectivas salas:
conferencias, talleres, debates… Siempre, con
la alimentación ecológica, la salud natural, la
conciencia social y el afán de justicia medioambiental como eje protagonista. Puede consultarse toda la programación en www.biocultura.org
y en www.mamaterra.info.

UN MERCADO
QUE CRECE

Foto: EcoArchivo

“El sector ‘bio’ en sus múltiples ámbitos es un
sectorsostenible en el aspecto económico, social
y medioambiental. Por superficie destinada a la
agricultura ecológica, nuestro país ocupa el primer lugar de la Unión Europea y el sexto en todo
el mundo, con 1,7 millones de hectáreas”, señala
Ángeles Parra, directora de BioCultura. El consumo de productos ecológicos representa en

nuestro país un volumen de negocio en torno a
los 900 millones deeuros, el valor de la producción asciende a 685 millones y el de las exportaciones a 454 millones. Es un mercado muy importante para el futuro económico del país y una
mejora significativa de la imagen y el prestigio
que ofrecen nuestros productos en el exterior. Lamentablemente, la baja demanda que existe por
lo que se refiere al consumo interior, que lleva a
que alrededor del 80% de laproducción se exporte a otros países, muestra que nos queda un largo
camino que recorrer, lo que, por otra parte, lo
convierte en un mercado interesante para invertir.
El dato que muestra más a las claras este desfase
es el valor medio que representa el consumo de
productos ecológicos, que es de apenas 19 euros
al año por habitante en nuestro país frente a los
119 euros que se registra en un paíscomo Suiza.
Por eso, uno de los retos principales consiste ahora en aumentar el consumo interno. Parra, al respecto, señala: “Toda acción que tenga por objetivo aumentar el consumo interno de la producción
ecológica es un salvoconducto de futuro para
nuestra eco-nomía. Y, en este sentido, no hay me-

Foto: EcoArchivo

BioCultura Valencia llega a su cuarta edición. Serán más de 200expositores. Y unas 150 actividades paralelas. La cita es el del 22 al 24 de febrero en Feria Valencia. Mientras la
economía española continúa su caída a los infiernos, el sector “bio” representa una vía de futuro.

El crecimiento del sector “bio” es imparable, incluso con la crisis

jor promoción que la que hace que los consumidores conozcan a los productores y a sus productos (y sus virtudes) deprimera mano. Por ello, y
por muchas más cosas, BioCultura es mucho más
que una feria al uso”.

ACTIVIDADES
PARALELAS

La economía española se desploma. Se desmoronan muchos de los pilares que hasta ahora habían
cimentado una sociedad basada en la especulación, el despilfarro y la no conservación del medio ambiente. Pero la crisis está despertando conciencias. Y también está permitiendo verclaro a
muchos: “El sector ‘bio’ sigue produciendo puestos de trabajo y beneficios eco-nómicos mientras
el mundo de la economía convencional se hunde.
Está claro: lo ‘bio’ es el presente y el futuro”, señala Ángeles Parra. Tan importante como la feria
comercial, lo son las actividades que se desarrollan paralelamente a ella en el mismo pabellón y
en las salas anexas. Más de 150 tendrán lugar enesta nueva edición. Las actividades destinadas al
consumidor van a ser abundantes y, con ellas,
“queremos (dice Parra) despertar conciencias,
aprender mediante la información a ser consumi-

dores responsables. También tendrán lugar actividades lúdicas y culturales como conciertos,
conferencias, ponencias, debates, mesas redondas, presentaciones, documentales, etc.”. También, por...