Riesgos Ocupacionales

¿Que es Entropía?
El mundo en el cuál vivimos ¿se dirige hacia el orden o el desorden y el caos?
En las investigaciones relacionada con el calor (en el área llamada “Termodinámica”), los científicos desarrollaron dos conceptos importantes relacionados con la pregunta planteada más arriba. El primer concepto, el más conocido, se llama energía. Puede definirse a ésta, como la "capacidad deefectuar trabajo". Para que el cuerpo del hombre pueda funcionar, el hombre debe comer, es decir consumir materia rica en energía (caloría = energía). El calor es una forma de energía.
El principal pronunciamiento de los investigadores en relación al calor, ha sido la formulación de "la primera ley de la Termodinámica", y esta ley establece que la cantidad de energía en el universo es constante,puede ser transformada, pero no creada o destruida
Considerando esta primera ley, tendríamos que preguntarnos ¿porqué existe en el mundo una crisis de energía? Si la cantidad de energía es constante, ¿no significaría ello que existirá siempre? ¿Porqué entonces hay que preocuparse y economizar energía?
Resulta que la cantidad de energía es constante pero no la “calidad” de la energía. Por ejemplo, Sipensamos en un coche, la gasolina, junto con el sistema de chispa del motor, proporciona la energía (química) de combustión, capaz de hacer que el auto se mueva. La energía que el coche "utilizó" para realizar trabajo y moverse, se "gastó", es decir, es energía térmica liberada mediante un proceso químico que ya no es utilizable para realizar trabajo ni procesos.
En este punto viene en nuestraayuda, o quizás en contra nuestra, el concepto de la Entropía (S), un concepto menos conocido, más multifacético y elusivo que la energía. Una de las definiciones de la Entropía, es que es el grado de azar y desorden existente en el universo. Puede decirse que mientras más Entropía exista dentro de un sistema determinado, más difícil es usar la energía u otros materiales existentes en estesistema para efectos productivos. Este significado no contradice el papel de la Entropía como medida del desorden: todos sabemos por experiencia que en condiciones de desorden es más difícil y a veces imposible, realizar una labor. En otras palabras, en la medida en que sube el grado de Entropía, baja la cantidad de materia y de energía disponible.
En relación a la Entropía, los científicos llegarona la conclusión inevitable, conocida como “la segunda ley de la termodinámica", que afirma que:" la Entropía en un sistema aislado siempre aumenta (por ejemplo el universo) y nunca tiende a disminuir.
Tenemos entonces la respuesta a la pregunta formulada al principio de este capítulo: el mundo se dirige hacia el desorden. Ello no es todo; nuestra capacidad de actuar y "ordenar" el rincón delmundo en que nos encontramos es muy limitada. Fue difícil para los científicos aceptar esta ley limitativa y trataron de revisar, si no hay posibilidad de revertir la dirección de la Entropía; sin embargo todos los intentos fracasaron.
Tomemos como un ejemplo un vaso parado en la mesa. El vaso representa una situación de orden, por lo tanto su grado de Entropía es bajo. Una ráfaga repentina deviento tira el vaso de la mesa. Al caerse, se rompe y por lo tanto pasa a una situación de desorden. Es decir su grado de Entropía es alto. 
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| |Entropía elevada.|
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|Entropía baja. |...