ROLLOS DE CANELA

ROLLOS DE CANELA
Rollos de canela
ingredientes

masa:
 3 tazas de harina con polvos,
 80 gr de mantequilla,
 1 taza de lechelíquida, 
1 cucharada de polvo royal (aparte de la harina, si la harina essin polvo agregar 2 cucharadas), 
1/4 de taza de azúcar granulada, 
1 huevo

Relleno: 115 gr de mantequilla (blanda),
 1/4 taza de azúcar rubia ,
 2 cucharadas gigantes de canela

Glaseado(opcional): 1 taza de azúcar flor (puede ser menos),
 2 o 3 cucharadasgrandes de leche o crema o yogurt (con yogurt queda más rico) 
 gotitas de limón

ahora voy por la preparación
preparación: 

Masa: En unbol mezclar la mantequilla mas el azúcar y batir (con batidora)
luego agregar un huevo y batir,
 aparte donde está la harina agregar el royal y mezclar con los polvos (siempre mezclar los polvos), luego a la mezcla irincorporando de poquito la harina y la leche,  un poquito de harina y un poquito de leche.
Ahí tienes que ir con cuidado, tiene que quedar como una masa... para amasar...solo se puedebatir hasta cierto punto, y cuidado con la leche...se ocupa menos de una taza.

Luego colocar la masa en la mesa y comienzas a amasar luego hacer un rollogrande y comienzas a uslerear hasta formar unrectángulo
Relleno: la mantequilla, tiene que estar blanda, si está muy dura derrite un poco en el microondas, sobre el rectángulode masa que hiciste(de unos 5 mm) esparcir la mantequilla blanda, conuna cuchara, espátula, etc.,luego el azúcar rubia (para que le dé un gusto mas a miel) y luego la canela,cuidado ahí... tienes que dejar un borde a las orillas del rectángulo antes deaplicar todo...luego comienzas a enrollar el rectángulo cual brazo de reina es y tienes que ir mojando un poquito la masa con agua para poder sellarla. En los bordes igual un poquito de agua mojas con la yemade losdedos para poder sellar
Después que terminas de enrollar con un cuchillo común y corriente y silvestre el más gigante que tengas, cortas este rollo gigante entrocitos pequeños y quedan así como en la...