Sais

U N I V E R S I D A D A L A S P E R U A N A S

Dirección Universitaria de Educación a Distancia

Escuela Profesional de Administración y Negocios Internacionales


TRABAJO ACADÉMICO DE INDUCCION AL NEGOCIO



ALUMNO:



PROFESOR:



ASIGNATURA:



Lima-Perú











Índice

CARATULA 1 INTRODUCCION 3

INVESTIGACIÓNBIBLIOGRAFICA 4

SITUACIÓN PROBLEMÁTICA O CASO PRÁCTICO 4

IDEA DE NEGOCIO 5

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ECONÓMICA – FINANCIERA 7

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD TÉCNICA 8

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ADMINISTRATIVA 8

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD LEGAL 8

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ECONÓMICA 8

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 91.- Introducción

Actualmente la gastronomía de nuestro país ha tomado un auge increíble; se ha convertida en una de las tantas maravillas que poseemos, pero lo más importante de todo ello es que los peruanos empezamos a creer en nosotros mismos, algo que difícilmente ocurría a nivel colectivo en el pasado. Antes veíamos pasar los triunfos individuales; sinembargo ahora podemos observar triunfos que nos identifican a todos como nación y eso es muy importante para comenzar a crear una nueva mística.

El negocio de Comida, como poner un restaurante es algo que siempre estuvo rondando en mi pensamiento de manera constante mucho años antes de todo este auge de la comida peruana; es como una asignatura pendiente que tengo que concretar y creo que estees el mejor momento para hacerlo.

La presente propuesta poner en marcha un plan de negocios que propicie un proceso acelerado de apertura de nuevos mercados internacionales basado en una adecuada difusión de la calidad y riqueza de nuestra gastronomía.

El trabajo monográfico que se ha realizado nos sirve a nosotros los estudiantes para tomar contacto con un conjunto de tópicosrelacionados a formular proyectos de negocio viables para poner en marcha. De allí la importancia de llevar este y otros trabajos académicos encargados en esta interesante catedra.
















2.- Investigación bibliográfica:

Uno de los aspectos más notorios y puestos en la vitrina del mundo en los últimos años, pero que todavía consideramos la comida peruana. Exportarla marca Perú no solo a través de la gran fama que está cobrando de Machu Picchu, es una tarea de todos los peruanos.

Sin lugar a dudas el salto exportador de nuestra gastronomía es algo que comienza a producirse de manera paulatina desde algunos años atrás. Tal vez en nuestra gastronomía se encuentre el potencial exportador que podamos haber descubierto los peruanos. Sin embargo,tenemos que caminar mucho trecho aún para constituirnos en la gastronomía más importante. La comida peruana esta de moda pero eso no es suficiente, hay que manejar estrategias en conjunto de todos los empresarios involucrados en este rubro.

Pero también es importante para llevar a cabo este salto exportador poner en práctica programas y estrategias de comercio exterior y de marketing que nospermitan llegar avalado por supuesto de la marca Perú a más mercados internacionales.

3.- Situación problemática o caso práctico:

Antecedentes y justificación

Antecedentes

Concepto de la empresa.- la empresa que concebimos es una empresa gastronómica de servicio en local y delibery como las que de alguna manera ya existen en nuestro medio. Sin necesidad de copiarexactamente a otras, hay algunos aspectos que ya han venido funcionando en el mercado que si son importantes replicar como que también hay otros aspectos que hay que mejorar de experiencia por la experiencia de otros negocios.

Producto

El nombre de nuestro negocio será Inkagastro que tiene la simbología de decirnos a todos que es del Perú. Nuestro producto está acompañando de una...