Sales Minerales

Hierro
¿Dónde lo podemos encontrar? Carne, hígado, lentejas, cacao, frutas secas, verduras crudas…
Concepto: El hierro es un componente decisivo para la sangre. Participa en la generación de la hemoglobina, que es la sustancia que lleva el oxígeno a las células de nuestro cuerpo para alimentarlas. La vitamina C ayuda a su aporte.
Para todos es necesaria una buena dosis de hierro en nuestradieta, pero de modo especial en casos de debilidad, anemia, fatiga…
Yodo
¿Dónde lo podemos encontrar? Pescados marinos, berros, sales yodadas, algas marinas…
Concepto: Nuestra glándula tiroidea, situada bajo la garganta, regula muchas de las funciones metabólicas más importantes. Pues bien: el yodo es un elemento definitivo para su buen funcionamiento.
Su carencia provoca enfermedades tan gravescomo el bocio, que resulta endémico en zonas alejadas del mar, donde no se consumen productos frescos marinos, que son los que más yodo contienen.
No deje de incluir en su dieta, de cuando en cuando, dosis de alimentos yodados suficientes.
El manganeso
Concepto: Es un oligoelemento que participa activamente en el funcionamiento de la mitocondria (la central de energía de la célula) y desempeñaun papel importante en la formación de los cartílagos óseos y articulares.
¿Dónde lo podemos encontrar? Por lo general, la carne es pobre en manganeso, mientras que los cereales, las semillas, las frutas y, cómo no, las sales minerales, constituyen fuentes de manganeso muy interesantes.
Flúor
Concepto: Entre sus beneficios o funciones más conocidas destaca el de evitar la caries dental y elcrecimiento de las bactrias que desarrollan el sarro y es por eso que hemos comentado que se añade a las aguas de uso público.. Los dentríficos o pasta de dientes también suelen llevar el flúor dentro de sus componentes. También puede ayudar cuando hay un déficit, junto al Calcio y la vitamina D, a tratar la Osteoporosis y a solidificar los huesos.

¿Dónde lo podemos encontrar? Tabletas o chiclesenriquecidos con Flúor., algunas aguas minerales llevan dosis extra o contienen de forma natural cantidades altas de Flúor (suelen ser aguas de alta mineralización y a menudo ya avisan que no la tomen los bebés o embarazadas), y la pasta de dientes y los colutorios o elixires dentales contienen dosis muy altas pero la absorción a través de la boca es pequeñísima a no ser que NOS LA COMAMOS.Cobalto
Concepto: Es un componente fundamental de la Cobalamina o Vitamina B12, en un 4% de su formación y esta es su única función en el organismo. Con la finalidad de enunciarlas estas son la producción de glóbulos rojos y la formación de mielina.
¿Dónde lo podemos encontrar? Este se encuentra en carnes, huevos y lácteos.
Silicio
Concepto: Comúnmente se encuentran algunos miligramos de siliciopor cada 100 gramos de tejido humano. El silicio se encuentra notablemente en el tejido conjuntivo, en la aorta y en los vasos sanguíneos, en los cartílagos, en el timo y las adrenales, en el hígado, el bazo, el páncreas, la piel, las uñas, el cabello, etc...
¿Dónde lo podemos encontrar? La avena, el mijo, la cebada, el arroz (todos ellos integrales), las patatas, la remolacha, la alfalfa, lasoja, vegetales verdes, etc..., siendo las fuentes más ricas de la alimentación humana los cereales integrales. En promedio la alimentación aporta unos 30 mg al día de silicio.
Cromo
Concepto: Controla los niveles de azúcar en sangre: el cromo es un componente fundamental del llamado factor de tolerancia a la glucosa (GTF). Participa en el metabolismo del colesterol (grasas): ayuda a mantener losniveles normales del colesterol en la sangre. Participa en el metabolismo de los ácidos nucleicos: los cuales forma el ADN, material genético presente en cada célula
¿Dónde lo podemos encontrar? El cromo se encuentra en alimentos como carnes procesadas, vísceras, cereales integrales, brócoli, cebollas, tomates, frutas, cerveza, vino rojo o tinto y especias entre otros

Zinc
Concepto:...