Salineras

¿Qué es la sal?
En química la sal es un compuesto químico formado por cationes (iones) con carga positiva enlazadas a anones (iones de carga negativa). Los usos de la sal son numerosos como;cloruro de vinil, jabones, detergentes, fabricación de alimentos, etc.
La sal se extrae de un lugar llamado Salinera en donde se deja evaporar agua salada, para dejar solo la sal, poder secarla y recogerlapara su venta. Existen diferentes tipos de sales como: la sal hidratada, la sal de oxácido, la sal ácida, la sal básica y la hidroxsal.

Salinas
Se pueden distinguir en dos tipos de salinas, lascosteras, situadas en la costa para utilizar el agua de mar, y las de interior, en las que se utilizan manantiales de agua salada debido a que el agua atraviesa depósitos de sal subterráneos. Enalgunos casos, debido al escaso caudal de los manantiales también se utiliza el bombeo de agua al interior de la tierra desde unas balsas o estanques, aumentando así la producción de sal. El agua salada seconduce a unas extensiones horizontales denominadas granjas y en las que el agua se reparte en parcelas o eras.

Tipo de salinas
En las salinas costeras en los terrenos llanos a nivel del mar, seconstruyen las eras con muros de tierra que separan unas de otras y de los canales por los que llega el agua de mar, dejando que las eras se inunden por una compuerta durante una marea alta.
En lassalinas de interior en algunas veces las eras, pueden estar dispuestas en varios niveles (en terrazas o incluso, sobre plataformas horizontales artificiales. Hay que conducir el agua del manantialhasta las eras, normalmente por su propia gravedad mediante acueductos sobre el terreno o construidos con madera o piedra.
La evaporación del agua salda en las eras deja lista la sal para su recolecciónen depósitos protegidos de lluvia, donde debe terminarse de secar antes de su empaquetamiento y distribución


¿Cómo funciona una salinera?

En este proceso se utiliza principalmente el método...