Salineras
El 23 de agosto de 1945 se fundó la asociación mexicana de productores de sal, conformada por pequeños productores de sal.Con la necesidad de tener una representación antes las autoridades, el nombre se cambio a Asociación Mexicana de la Industria Salinera A.C.
México es el 7° productor de sal en el mundo y es el 1° enAmérica Latina.
Debido a sus características geográficas de México, produce sal de tipo marino en los litorales del Golfo de México y del Océano Pacífico. También se obtienen sales solares de laLaguna Rey en Coahuila, Laguna del Jaco en Chihuahua y Laguna de Santa María en San Luis Potosí; y sales subterráneas en regiones de Veracruz.
Existen diferentes métodos de producción de sal en México
1.Sal Solar o sal marina
Abarca alrededor de 90% de la sal producida en el país. Consiste en obtener agua de mar y proceder a evaporarla a través de la acción combinada de energía solar y viento.Cuando la salmuera alcanza su punto de saturación da inicio a la cristalización del cloruro de sodio.
2. Sal refinada al alto vacio
Se lleva a cabo en una planta específicamente diseñada para estefin. Consta de evaporadores e intercambiadores de calor (refinería)
3. Sal en las cuencas endorreicas
Consiste en abrir pozos para aprovechar las salmueras subterráneas o tajos para aprovecharafloramientos o depósitos superficiales de sal, después se bombean las salmueras a vasos evaporadores donde se depositan las sales que se van cristalizando.
La sal tienediferentes usos, los principales son:
A. Alimentación Humana
Usada para conservación de alimentos
B. Industria química
Para fabricación de vidrio, jabón, plástico, papel, pinturas, hule sintético,cosméticos, medicamentos y pilas eléctricas y para tratamientos de agua y petroquímica
C. Salmuera (disolución de sal común en agua)
Suele usarse en instalaciones frigoríficas para transportar...
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