Salmonelosis
Páginas: 3 (537 palabras)
Publicado: 16 de julio de 2014
SALMONELOSIS
La Salmonelosis es una enfermedad infecto-contagiosa producida por bacterias del genero Salmonella y cuya principal manifestación es la gastroenteritis aguda. Se trata de una delas intoxicaciones más comunes ocasionadas por agua o alimentos contaminados. Suele encontrarse en el intestino de aves, cerdos y vacas, pero su principal reservorio son las aves. Su periodo deincubación es de 5 horas a 5 días. El tratamiento consiste en una reposición de fluidos (electrolitos) y únicamente en los casos graves se opta por el tratamiento antibiótico. La Salmonella suele producirvómitos, dolores de estómago, y diarrea, la deshidratación que produce afecta tanto a los ancianos como a los más jóvenes. Si la infección se extiende desde los intestinos al torrente sanguíneo, podría serfatal.
El envenenamiento por comida produce 9.000 muertes al año en los Estados Unidos. Un bocado de comida puede desatar una epidemia, debido a que, después de que la Salmonella entra alorganismo, se desplaza hacia el intestino delgado, esta bacteria se adapta al ataque de los jugos gástricos ácidos, para luego adentrarse en el revestimiento de los intestinos mediante filamentos pegajosos dela capa de células exteriores. Una vez instalada en el intestino, comienza a reproducirse. Las defensas del cuerpo intentan expulsar a esta bacteria. Las células huésped expulsan un mayor volumen defluidos que produce una diarrea aguda, entre los síntomas se encuentra la imposibilidad de retener comida y la deshidratación.
La Salmonella:
Habitualmente vive en tubo digestivo de la mayoría delos mamíferos y de las personas.
Su infección es básicamente por la vía fecal-oral.
Sus síntomas comunes son la diarrea, nauseas, vómito, fiebre y deshidratación.
Es la causa más común deenfermedades transmitidas por alimentos.
La mayoría de las personas mejoran sin tratar esta enfermedad.
La Salmonelosis:
Existen dos tipos de Salmonelosis: la leve y la severa. Los síntomas en la leve...
La Salmonelosis es una enfermedad infecto-contagiosa producida por bacterias del genero Salmonella y cuya principal manifestación es la gastroenteritis aguda. Se trata de una delas intoxicaciones más comunes ocasionadas por agua o alimentos contaminados. Suele encontrarse en el intestino de aves, cerdos y vacas, pero su principal reservorio son las aves. Su periodo deincubación es de 5 horas a 5 días. El tratamiento consiste en una reposición de fluidos (electrolitos) y únicamente en los casos graves se opta por el tratamiento antibiótico. La Salmonella suele producirvómitos, dolores de estómago, y diarrea, la deshidratación que produce afecta tanto a los ancianos como a los más jóvenes. Si la infección se extiende desde los intestinos al torrente sanguíneo, podría serfatal.
El envenenamiento por comida produce 9.000 muertes al año en los Estados Unidos. Un bocado de comida puede desatar una epidemia, debido a que, después de que la Salmonella entra alorganismo, se desplaza hacia el intestino delgado, esta bacteria se adapta al ataque de los jugos gástricos ácidos, para luego adentrarse en el revestimiento de los intestinos mediante filamentos pegajosos dela capa de células exteriores. Una vez instalada en el intestino, comienza a reproducirse. Las defensas del cuerpo intentan expulsar a esta bacteria. Las células huésped expulsan un mayor volumen defluidos que produce una diarrea aguda, entre los síntomas se encuentra la imposibilidad de retener comida y la deshidratación.
La Salmonella:
Habitualmente vive en tubo digestivo de la mayoría delos mamíferos y de las personas.
Su infección es básicamente por la vía fecal-oral.
Sus síntomas comunes son la diarrea, nauseas, vómito, fiebre y deshidratación.
Es la causa más común deenfermedades transmitidas por alimentos.
La mayoría de las personas mejoran sin tratar esta enfermedad.
La Salmonelosis:
Existen dos tipos de Salmonelosis: la leve y la severa. Los síntomas en la leve...
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