salud publica
Páginas: 59 (14622 palabras)
Publicado: 9 de julio de 2013
ASOCIACIÓN
UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA
FILIAL ICA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA
INFORMACIÓN QUE TIENEN LAS MADRES RESPECTO A LONCHERA SALUDABLE Y ESTADO NUTRICIONAL DE SUS NIÑOSDE3 A 4AÑOS,INSTITUCIÓN EDUCATIVA
INICIAL N° 182 PISCOJULIO
2012
TESIS
PRESENTADA POR BACHILLER
GARCIA MENDOZA NOELIA
PARA OPTAR EL TITULOPROFESIONAL DE
LICENCIADA EN ENFERMERIA
CHINCHA – PERU
2013
AGRADECIMIENTO:
A mis docentes por su esfuerzo y dedicación en formar un profesional de calidad y competitivo para el mundo de hoy que pueda enfrentar los retos de cada día.
A la Universidad Privada San Juan Bautista por haberme albergado durante mis años académicos, por permitirme lograr la meta que me he trazado.Alos directivos de la Institución educativa por abrirme las puertas de su institución para la realización del estudio.
A mis padres por brindarme el apoyo y cariño cada día para lograr mis metas.
DEDICATORIA
A Dios por darme la vida sobre todo la salud, valor y fe,a mis Padres por estar ahí cuando más los necesité;en especial a mi madre por su ayuda y constante cooperación en los momentos más difíciles.
RESUMEN
En los últimos años, se han producido importantes cambios en el estilo de vida de la población, a consecuencia de una serie de factores, la seguridad alimentaria en el mundo está cada vez más amenazada, lo que podría llevar a un aumento de la desnutrición. Por el contrario, algunas poblacionesse enfrentan a un notable aumento de la obesidad. Durante las etapas preescolar y escolar se va desarrollando el gusto alimentario que depende, sobre todo, de las influencias socioculturales, es por eso que cobra importancia la lonchera escolar de la cual es responsable la madre.Objetivo: Determinarla información que tienen las madres respecto a lonchera saludable y estado nutricional de susniños de 3 a 4 años, Institución Educativa Inicial N°182 Pisco Julio 2012. Material y métodos: El estudio es de enfoque cuantitativo, descriptivo de corte transversal, realizado en una muestra de 81 niños de 3 y 4 años, la técnica utilizada fue la encuesta para la primera variable y la observación directa y análisis documental para la segunda variable. Resultados: La información es suficiente en cadauna de sus dimensiones: Aspectos básicos de la alimentación saludable, lonchera saludable y principios de la lonchera saludable; de acuerdo a los aspectos básicos de la alimentación saludable alcanzando un 53%(43); 60%(49) y 56%(45) respectivamente; siendo de manera global 68%(55); en cuanto al estado nutricional fue normal en los tres indicadores P/E; T/E y P/T, alcanzando 91%(74); 74%(60) y86.4%(70) respectivamente. Conclusiones: La información es suficiente y el estado nutricional es normal en los niños de la I.E.I. N° 182 Pisco.
Palabras claves: Información, Estado Nutricional, Pre-Escolar, Lonchera Saludable
PRESENTACIÓN
En la Región de las Américas, los problemas de desnutrición coexisten cada vez más con problemas de sobrealimentación, siendo éstos significativos en losniños menores de cinco años. Los niños en edad preescolar suelen adquirir hábitos tanto en el hogar como en la escuela, las loncheras permiten complementar las necesidades nutricionales del niño durante el día permitiéndole reponer la energía gastada durante las actividades diarias, y mejorar su concentración durante el estudio. Una lonchera saludable debe incluir proteínas, necesarias para elcrecimiento y desarrollo, es allí donde cobra importancia su preparación de la cual es responsable la madre, siendo necesario su información y conocimiento que permita su práctica adecuada.
El objetivo del estudio fue determinar la información que tienen las madres respecto a lonchera saludable y estado nutricional de sus niños de 3 a 4 años, Institución Educativa Inicial N°182 Pisco Julio 2012....
ASOCIACIÓN
UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA
FILIAL ICA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA
INFORMACIÓN QUE TIENEN LAS MADRES RESPECTO A LONCHERA SALUDABLE Y ESTADO NUTRICIONAL DE SUS NIÑOSDE3 A 4AÑOS,INSTITUCIÓN EDUCATIVA
INICIAL N° 182 PISCOJULIO
2012
TESIS
PRESENTADA POR BACHILLER
GARCIA MENDOZA NOELIA
PARA OPTAR EL TITULOPROFESIONAL DE
LICENCIADA EN ENFERMERIA
CHINCHA – PERU
2013
AGRADECIMIENTO:
A mis docentes por su esfuerzo y dedicación en formar un profesional de calidad y competitivo para el mundo de hoy que pueda enfrentar los retos de cada día.
A la Universidad Privada San Juan Bautista por haberme albergado durante mis años académicos, por permitirme lograr la meta que me he trazado.Alos directivos de la Institución educativa por abrirme las puertas de su institución para la realización del estudio.
A mis padres por brindarme el apoyo y cariño cada día para lograr mis metas.
DEDICATORIA
A Dios por darme la vida sobre todo la salud, valor y fe,a mis Padres por estar ahí cuando más los necesité;en especial a mi madre por su ayuda y constante cooperación en los momentos más difíciles.
RESUMEN
En los últimos años, se han producido importantes cambios en el estilo de vida de la población, a consecuencia de una serie de factores, la seguridad alimentaria en el mundo está cada vez más amenazada, lo que podría llevar a un aumento de la desnutrición. Por el contrario, algunas poblacionesse enfrentan a un notable aumento de la obesidad. Durante las etapas preescolar y escolar se va desarrollando el gusto alimentario que depende, sobre todo, de las influencias socioculturales, es por eso que cobra importancia la lonchera escolar de la cual es responsable la madre.Objetivo: Determinarla información que tienen las madres respecto a lonchera saludable y estado nutricional de susniños de 3 a 4 años, Institución Educativa Inicial N°182 Pisco Julio 2012. Material y métodos: El estudio es de enfoque cuantitativo, descriptivo de corte transversal, realizado en una muestra de 81 niños de 3 y 4 años, la técnica utilizada fue la encuesta para la primera variable y la observación directa y análisis documental para la segunda variable. Resultados: La información es suficiente en cadauna de sus dimensiones: Aspectos básicos de la alimentación saludable, lonchera saludable y principios de la lonchera saludable; de acuerdo a los aspectos básicos de la alimentación saludable alcanzando un 53%(43); 60%(49) y 56%(45) respectivamente; siendo de manera global 68%(55); en cuanto al estado nutricional fue normal en los tres indicadores P/E; T/E y P/T, alcanzando 91%(74); 74%(60) y86.4%(70) respectivamente. Conclusiones: La información es suficiente y el estado nutricional es normal en los niños de la I.E.I. N° 182 Pisco.
Palabras claves: Información, Estado Nutricional, Pre-Escolar, Lonchera Saludable
PRESENTACIÓN
En la Región de las Américas, los problemas de desnutrición coexisten cada vez más con problemas de sobrealimentación, siendo éstos significativos en losniños menores de cinco años. Los niños en edad preescolar suelen adquirir hábitos tanto en el hogar como en la escuela, las loncheras permiten complementar las necesidades nutricionales del niño durante el día permitiéndole reponer la energía gastada durante las actividades diarias, y mejorar su concentración durante el estudio. Una lonchera saludable debe incluir proteínas, necesarias para elcrecimiento y desarrollo, es allí donde cobra importancia su preparación de la cual es responsable la madre, siendo necesario su información y conocimiento que permita su práctica adecuada.
El objetivo del estudio fue determinar la información que tienen las madres respecto a lonchera saludable y estado nutricional de sus niños de 3 a 4 años, Institución Educativa Inicial N°182 Pisco Julio 2012....
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