sandra lozano
Páginas: 2 (306 palabras)
Publicado: 6 de septiembre de 2013
Receta POLLO CON CHAMPIÑONES
Hoy les propongo esta deliciosa receta de pollo con champiñones.El pollo cortado en cubitos dorados aparte,los champiñones igualmente cocidos aparte para finalmentereunir todo en una deliciosa crema,una de esas recetas para compartir en familia,espero les guste.
RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 filetes/pechugas de pollo
1/2 limon
2 cucharadassoperas de aceite de oliva
1 cucharada sopera de mantequilla
200 ml de crema/nata liquida
250 gr de champiñones
3 cucharadas soperas de ceite de oliva
sal,pimienta
PREPARACION:
Limpiar loschampiñones....
Una vez limpios,cortarlos en laminas....
Ponerlos en una fuente y agregar el jugo de 1/2 limon,mezclar delicadamente para que no se rompan....
Aparte-Agregar 2 cucharadas deaceite de oliva en una sarten y calentar a fuego fuerte...
Una vez que el aceite este bien caliente,agregar los champiñones (no sazonarlos) y cocerlos durante 2 minutos (no olvidar de revolver/mezclarvarias veces para que no se nos quemen)....
Pasados los 2 minutos,retirar la sarten del fuego,sazonar los champiñones con sal,pimienta,mezclar y ponerlos en un colador (como lo muestra laimagen),dejarlos reposar alli para que escurran bien mientras continuamos la receta....
Aparte-Cortar los 4 filetes/pechugas de pollo en cubos mas o menos pequeños....
Aparte-Poner en una cacerola 3cucharadas soperas de aceite de oliva y 1 cucharada sopera de mantequilla,calentar y agregar los cubitos de pollo....
Dorarlos bien por todos lados....
Cuando el pollo este bien doraditoagregar la crema/nata liquida....
Cocer durante algunos minutos a fuego medio hasta que la crema se ponga espesa (sin olvidar de mezclar/revolver durante coccion).....
Una vez la salsaespesa agregar los champiñones que hemos reservado antes,mezclar y seguir la coccicon durante 1 a 2 minutos mas (sazonar un poco mas si es necesario)....
Y servir caliente acompañado de un arroz...
Hoy les propongo esta deliciosa receta de pollo con champiñones.El pollo cortado en cubitos dorados aparte,los champiñones igualmente cocidos aparte para finalmentereunir todo en una deliciosa crema,una de esas recetas para compartir en familia,espero les guste.
RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 filetes/pechugas de pollo
1/2 limon
2 cucharadassoperas de aceite de oliva
1 cucharada sopera de mantequilla
200 ml de crema/nata liquida
250 gr de champiñones
3 cucharadas soperas de ceite de oliva
sal,pimienta
PREPARACION:
Limpiar loschampiñones....
Una vez limpios,cortarlos en laminas....
Ponerlos en una fuente y agregar el jugo de 1/2 limon,mezclar delicadamente para que no se rompan....
Aparte-Agregar 2 cucharadas deaceite de oliva en una sarten y calentar a fuego fuerte...
Una vez que el aceite este bien caliente,agregar los champiñones (no sazonarlos) y cocerlos durante 2 minutos (no olvidar de revolver/mezclarvarias veces para que no se nos quemen)....
Pasados los 2 minutos,retirar la sarten del fuego,sazonar los champiñones con sal,pimienta,mezclar y ponerlos en un colador (como lo muestra laimagen),dejarlos reposar alli para que escurran bien mientras continuamos la receta....
Aparte-Cortar los 4 filetes/pechugas de pollo en cubos mas o menos pequeños....
Aparte-Poner en una cacerola 3cucharadas soperas de aceite de oliva y 1 cucharada sopera de mantequilla,calentar y agregar los cubitos de pollo....
Dorarlos bien por todos lados....
Cuando el pollo este bien doraditoagregar la crema/nata liquida....
Cocer durante algunos minutos a fuego medio hasta que la crema se ponga espesa (sin olvidar de mezclar/revolver durante coccion).....
Una vez la salsaespesa agregar los champiñones que hemos reservado antes,mezclar y seguir la coccicon durante 1 a 2 minutos mas (sazonar un poco mas si es necesario)....
Y servir caliente acompañado de un arroz...
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