sanduwches divertidos
El primer registro escrito que se tiene del emparedado fue en 1762 en el pueblo de Sandwich, en Kent, sureste de Inglaterra, que es el condado de la familia Montagu, ydonde este fin de semana se celebra el 250 aniversario de la comida.
Edward Montagu era un prominente comandante naval y se convirtió en el primer conde de Sandwich, cuando se le ofreció el títulonobiliario en 1660.
Informalidad
Steve Laslett, uno de los organizadores del Festival de Sandwich, afirma que "el IV Conde era un personaje complejo".
"Comía con las manos cuando en esa época ypara alguien de su rango, comer con cubiertos era de rigor", añade.
"Lo que ocurrió con el sándwich fue el impacto de la informalidad. Fue un gesto atrevido comer de esa manera viniendo de un hombrecon su origen social", afirma Sam Bompas, un artesano culinario.
Bompas asegura que le parece extraño que el bocadillo no existiera antes de que el conde de Sandwich ordenara la carne entrerebanadas de pan.
"Otras personas probablemente estaban comiendo de esa manera, solo que nadie lo había registrado", comenta.
Durante este fin de semana el poblado de Sandwich, en Kent, acogecompetencias de realización del emparedado y otras actividades como parte de un festival internacional.
"El bocadillo es un alimento mundial y Sandwich, nuestro pueblo, es sólo una pequeña ciudad llena deedificios medievales", comenta Mandy Wilkins, la organizadora.
"Es extraño que este alimento tan internacional deba su nombre a nuestro pueblo", afirma.
Este domingo el 11º Conde de Sandwich,...
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