Santa rosa

Santa Rosa

Historia
Santa Rosa, departamento de Guatemala que por sus habitantes es descrito como "El centro de las Américas". Los primeros habitantes de la región en la época prehispánica fueron los xincas, quienes ocuparon todo el territorio desde la costa del actual departamento hasta las montañas de Jalapa. El señorío Xinca de Santa Rosa, fue uno de los más aguerridos y valientesdurante la conquista española en el siglo XVI. El conquistador Pedro de Alvarado los tomó como esclavos para la reducción militar de Cuzcatlán en la actual República de El Salvador. De este hecho se deriva el nombre del pueblo, el río y el puente Los Esclavos, en el municipio de Cuilapa. Hay testimonios de que estos indígenas fueron los primeros esclavos formalmente asignados por los conquistadores enel paraje que actualmente lleva ese nombre.
Con la llegada de los europeos, los indígenas xincas de otras etnias originarias fueron extinguidos, y los habitantes españoles y criollas, se asentaron en esas tierras fértiles. Por esta razón histórica, en la actualidad la población del departamento es de clara ascendencia mestiza y "ladina vieja", con conexiones muy directas con los primeroshacendados y ganaderos hispanos. Sin embargo, actualmente en algunos municipios como Chiquimulilla y San Juan Tecuaco, existe una tendencia a la inmigración de habitantes de la República de El Salvador.
Santa Rosacomida: Destaca la carne en amarillo y el estofado de carne. En cuanto a los mariscos, el pescado seco también se prepara en amarillo. La sopa de tortilla frita también es muy característica dellugar. Como plato dulce, los nuégados de yuca y tamalitos de elote.
Producción agrícola
Entre sus productos agrícolas sobresalen el café, que es de buena calidad, caña de azúcar, maíz, frijol, arroz, papa, ajonjolí, maicillo, algodón, tabaco cebolla, aguacate, tomate y frutas, especialmente la piña llamada de azúcar.
Idioma
El idioma pipil ha desaparecido por completo y el xinca aún esrecordado por pocos ancianos entre la población de los municipios de Chiquimulilla, Taxisco, Guazacapán y Santa MariaIxhuatan. En consecuencia el idioma que se habla en todo el departamento es el español.

Centros turísticos
Cuenta con varios sitios turísticos entre los que sobresalen:
1. Laguna Ayarza; en Casillas y San Rafaell Las Flores.
2. Laguna El Pino; en Cerinal, Barberena y Santa CruzNaranjo.
3. Laguna Ixpaco; Tekuamburro, Pueblo Nuevo Viñas.
4. Laguna Tamarindo Viejo; L'avellana, Taxisco.
5. Volcán Tecuamburro; Tecuamburro.
6. Volcán Jumaytepeqe; Nueva Santa Rosa de Lima (Nusaroli).
7. Volcán Cruz Quemada; Ixhuatán.
8. Volcán Cerro Redondo; Cerinal y Santa Cruz Naranjo.
9. Puente Colonial Los Esclavos; Cuilapa.
10. Parroquia Colonial Santa Rosa de Lima.
11. Iglesiacatólica colonial Jumaytepeqe; Nusaroli.
12. Centro de veneración La Ermita; Nusaroli.
13. Cascada Roca de Moisés; Nusaroli.
14. Cascada El Inamo (L'inamo); Nusaroli.
15. Cascada Espitreal; Nusaroli.
16. Saltos Márgara; Tecuaco, Oratorio e Ixhuatán.
17. Catarata Osmawal; Tecuamburro.
18. Cueva Los Serafines; Santa Cruz Naranjo.
19. Cueva Jumaytepeqe; Nusaroli.
20. Playas: Las Lisas, La Bocabarray Chapetón (Chiqimulilla); Playa Hawaii y Monterrico (Monterrico).
CUENTOS Y LEYENDAS DE SANTA ROSA
La tradición oral del departamento es abundante en cuentos tradicionales de tipo maravilloso. En Pueblo Nuevo Viñas se encuentran muchas variantes del cuento "Piel de Asno", de ascendencia europea e indoeuropea. Se cuenta que en la aldea Buena Vista vivía un rey que se enamoró de su hija, pero a"la niña" no le gustaba su papá, por lo que le pidió como condición para casarse con él, que le hiciera un vestido color del tiempo, otro color del sol y la piel de un burro fantástico que daba las horas.

El rey le dio todo a su hija con tal de casarse con ella. Luego de una serie de aventuras fantásticas, "la niña" se casa con un príncipe de la aldea El Chupadero, y descubren la maldad del...