Saponificacion

Introducción
La manifactura de jabón es una de las síntesis químicas más antiguas. El jabón corriente actual es simplemente una mezcla de sales sódicas de ácidos grasos de cadena larga.
Jabón químicamente es una mezcla de sales de potasio o d sodio de los ácidos grasos de cadena larga producidos por hidrólisis (saponificación) de origen animal con álcali, los cuajados de jabón contienenglicerol pero pueden purificarse hirviéndolos con agua y adicionando NaCl para precipitar sales de carboxilato puras, el jabón refinado se seca, se perfuma y comprime. Los jabones actúan como limpiadores debido a que presenta una molécula antipática, el extremo del carboxilato de cadena larga es iónico por lo tanto hidrofílico es atraído por el agua, sin embargo la porción hidrocarbonatada eshidrófobo, cuando los jabones se dispersan en agua las cadenas hidrocarbonatadas se agrupan y en el interior de una esfera enredada, mientras que la parte iónica se adhiere a la capa del agua formando lo que se conoce como micela.
Los jabones presentan también algunas desventajas en aguas duras debido ala gran cantidad de iones metálicos, los carboxilatos de sodio solubles se convierten en salesinsolubles de magnesio y calcio.

1.-Consulta y establezca una reacción representativa de la saponificación presente realizada:

2.- Explica y fundamenta para que se utilizó la salmuera y el acido acético culinario en la práctica presente.
Durante la saponificación se añade sal a la caldera para producir grumos o gránulos. Como la sal es electrolito, reduce la solubilidad del jabón en la faseacuosa o lejía, por lo que el jabón se separa de la solución. Esta precipitación del jabón se llama saladura o graneado del jabón. Manteniendo un grano blando en el jabón durante la saponificación se evita el espesamiento de la masa, con formación de nódulos duros que ocluyen grasas sin saponificar y que dificultan la producción de un jabón de buena calidad.
La acción de la sosa caustica hizo el pHdel jabón básico, entonces al agregar el acido acético lo que se pensaba lograr era llevar a un pH más neutro ya que si no se hace esto el jabón se reduce a una masa caustica inservible.
3.-¿Cuál es el subproducto que se genera en la práctica presente saponificación y sugiera de qué manera se podrá separar y por qué?
La glicerina se separa por medio de filtración y destilación o destilación avacío y su separación tiene gran importancia económica ya que se utiliza para la elaboración de cremas y productos más rentables en mercado.
4.-Consulte y proponga un método para separar el carbón del aceite quemado.
Un método de flotación de la espuma está prevista la eliminación de carbono de las cenizas volantes que utiliza un agente ambiental. El agente de acondicionamiento abarca el aceitequemado se añade a una mezcla que contiene las cenizas volantes primas y agua. El aire hace que el agente ambiental de las cenizas volantes, se unan a la parte hidrofóbica, las burbujas de aire adhieren a las partículas de carbono y los llevan a la superficie de la mezcla en forma de espuma, de tal manera que el carbón puede ser removido del aceite.http://translate.google.com/translate?hl=es&sl=en&u=http://www.freepatentsonline.com/6068131.html&ei=cFqWTbbeOIbiiAKOvLD6CA&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=4&ved=0CDQQ7gEwAzgK&prev=/search%3Fq%3Dmethod%2Bof%2Bseparation%2Bof%2Bcarbon%2Bfrom%2Bburning%2Boil%26start%3D10%26hl%3Des%26sa%3DN%26prmd%3Divnsb

5.-Consulte y reporte que otros usos se le podría tener el aceite quemado.
El otro uso que se le puede dar al aceite usado esconvertirlo en lubricantes a través de los siguientes métodos.
Proceso K.T.I.
Éste proceso no deja productos de desecho y consiste en las siguientes etapas:
Pretratamiento y destilación al vacío: el aceite usado es deshidratado y son eliminados parte de los hidrocarburos livianos, subsiguientemente el aceite se envía a una torre de destilación al vacío, donde se extraen los livianos remanentes por la...