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AUDIO GS 11 feb 2012 -1
PRONOSTICOS
Toda la planificación puede ser afecta por un evento no controlable. ( Ejemplo se puede interrumpir el vuelo, apagón total en el colegio no se ha podido realizar la clase, se puede asumir que el profesor no ha podido venir)
Si uno no anticipa los eventos que pueden afectar la cadena simplemente no se esta realizando el trabajo.
En la gestión de cadena deabastecimientos la palabra “Depende “ no existe
Buen ejemplo viernes negro: Se logra el objetivo tanto para demandantes como ofertantes.
¿Porque empezamos hablando de pronósticos en un curso de cadena de abastecimientos?
La segunda palabra mágica de la cadena de abastecimiento es anticipación (la primera es confianza). La anticipación va permitir que la cadena de abastecimiento tenga éxito, ypara poder anticipar se tiene que pronosticas, proyectar, este ejercicio se hace en todos los negocios
¿Que tan fácil es hacer el pronostico?
Los negocios que tiene la ventaja de utilizar información que les va dar un pronóstico correcto son aquellos que tienen más demanda que oferta, todo producto esta colocado.
El reto esta en el tema de pronóstico y en el tema de cadena, en conseguir lamáxima eficiencia posible en la gestión de ese pronóstico es decir incrementar tu gap, tu pronostico de calce oferta demanda ya esta hecho ya colocaste todo tu producto, pero ¿donde vas a ejercer tu gestión de cadena de abastecimiento? Va ser en el incremento del margen que puedas conseguir con la mejor forma con la que puedas gestionar la cadena ¿Hay algún negocio así? Puede ser los serviciosbásicos por ejemplo la energía, en el Perú hoy la energía es barata
¿Cómo pronostican uds?
Mediante el histórico, información de expertos, tendencias, al ojo, intuición, basado en experiencia, efectivamente esta es la forma en que todo el mundo hace sus pronósticos.
La receta de Richard Webb
1. Recursos a las personas que puede ver el futuro.
2. Recurrir a la historia
3. Apelar a lateroía
4. Respaldado en modelos estadísticos
Estas cuatro formas no funciona
5. Con base en la fe (ojimentro, basado en la experiencia de la empresa) muchas veces funciona mejor que los anteriores, debido: es conocimiento del negocio, conocimiento empírico de la cadena de abastecimiento de la empresa, de saber el comportamiento de cada uno de los actores que forman parte del negocio, desaber como funcionan los procesos que hacen viable el negocio, de entender la lógica del negocio.
Cuando decimos que tú defines el pronostico basado en la fe, no es solamente decir en alcanzar el objetivo sino canalizar toda la información que tienes de la cadena de abastecimiento que hace viable el negocio caso contrario por mas fe que tengas sino manejas las variables que forman tu cadena deabastecimiento no va funcionar

¿Qué influye para la variabilidad del pronóstico?

* Lanzamiento de nuevos productos
El pronóstico tiene una variabilidad enorme ¿Por qué? Una de las razones que genera gran variabilidad en el pronóstico es el lanzamiento de nuevos productos.
Imagínense que están en el negocio de restaurante e inauguran tres cadenas de delivery, este nuevo producto va afectara tu pronostico porque va afectar a tu demanda, va alterar la composición de todos los actores que forman parte de tu cadena.
Ejemplo tu producto es gaseosa, un nuevo producto va generar en el mercado, generan una posición, afecta a los procesos, el nuevo producto puede utilizar los mismo insumos de tu producto, el proveedor puede irse por le otro producto
* Proliferación de productos
Nohay un solo producto sino hay todo un portafolio de productos que compiten en el sector en el que estoy, que compiten con el producto con el cual estoy trabajando.
* Incremento en programas minoristas especializados
Están orientados al producto que yo manejo.
* Incremento de competencia
* Cambios en las preferencias del consumidor (aparece algo mejor, es moda, tendencia ecológica)...