Sderere

Caldas
Comida tipica:
Las comidas tipicas y productos tipicos de caldas son:
-el cafe-el maiz
-la arepa
-la mazamorra
-la empanda
-la panela
-la aguapanela
-platano caldense
-bandejapaisa
-el sacocho
- El corcho reina en Neira
- Pionono aguadero
- Aguacate del alto oriente
- Gelatina blanca de pacora
- Morcilla de marmato
Costumbres (fiestas carnavales)
* Carnaval delDiablo
* Feria de Manizales
* Reinado internacional del café
* Feria de la Colación
* Fiestas Patronales de la Virgen del Carmen
* Festival Latinoamericano de Teatro
* Fiestasdel Agua
* Carnaval del Diablo
* Feria de Manizales
* Carnaval de Riosucio
* Fiestas aniversarias

Ubicación (geografica)
está ubicado al sur occidente del departamento de Boyacá,sobre la cordillera oriental, a 5° 33´ 24´´ de Latitud Norte y a 75° 52´08´´ de Longitud Oeste. aripí. Posee elevadas cordilleras en forma circunvalada que demarcan este fascinante Paisaje.

Mitos yleyendas :
El patetarro
Hombre de descomunal tamaño, terriblemente feo, sucio y desgreñado. Vive en los montes, le falta una pierna de la rodilla para abajo y él la ha reemplazado con un tarro deguadua, tarro que a la vez le sirve de letrina. Cuando está lleno de inmundicias lo derrama en algún sembrado y allí nacen gusaneras y plagas, las cosechas se malogran y los daños son incontables.
Supresencia por los campos es pestilente y se considera como anuncio de calamidad, muerte e inundaciones. Según las regiones aparece como deidad masculina o femenina. Sus gritos macabros o suscarcajadas histéricas son escuchadas en los socavones de las minas y en las hondonadas de los riachuelos, sobre todo en las noches lluviosas oscuras y tenebrosas. Su presencia es anunciada con el aullido delos perros, el movimiento de los árboles huracanados y el rozar intenso de la hojarasca. El patetarro predice inundaciones, crecidas de los ríos, devastación de las cosechas y símbolo de malos...