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Caucho natural
El caucho natural es un polímero elástico y semisólido, que posee la siguiente estructura:
Imagen que muestra laestructura del caucho natural
Imagen que muestra la estructura de Caucho natural formado por monómeros de isopreno
Caucho natural formado por monómeros de isopreno
El monómero del cauchonatural es el isopreno (2-metil-1,3-butadieno), que es un líquido volátil.
Proteínas
Las proteínas funcionan como material estructural en los animales, tal como la celulosa en las plantas. Todaslas proteínas contienen los elementos carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, y casi todas ellas contienen azufre.
Las proteínas están formadas por cerca de 20 aminoácidos diferentes. Estostienen dos grupos funcionales: el grupo amino (-NH2) y grupo el carboxilo (-COOH). El grupo amino está unido a un carbono vecino del grupo carboxilo:
Esquema de un aminoácido
Esquema de un aminoácidoLos aminoácidos forman una proteína a través de un enlace peptídico, enlace entre un carbono del grupo carboxilo y un grupo amino.
Enlace peptídico
Figura 4. Enlace peptídico
Lasproteínas son poliamidas. El enlace amida (-CONH-) entre un aminoácido y otro aminoácido se denomina enlace peptídico. Se puede observar que sigue existiendo un grupo amino reactivo a la izquierda y un grupocarboxilo a la derecha.
Cuando se unen dos aminoácidos, el producto es un dipéptido:
Imagen que muestra aminoacido dipéptido
Cuando se combinan tres aminoácidos, se forma untripéptido.
Imagen que muestra estructura de un tripeptido
Serilalanilcisteína
Cada uno de los terminales puede seguir reaccionando para unir más unidades de aminoácidos.
Imagen quemuestra más uniones de aminoacidos
El extremo de la molécula de proteína que tiene un grupo carboxilo libre se denomina terminal C. El extremo que tiene un grupo amino libre se denomina N....
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