Señor

RESUMEN

La presente investigación consiste en una Propuesta de un modelo de
Mejoramiento para el ciclo logístico de una empresa distribuidora de lácteos
Ubicada en la ciudad de jamundi. Consistió básicamente en realizar un diagnóstico del ciclo logístico de la empresa, la cual lleva por nombre lácteos JAMUNDI la misma se Fundamentó en la aplicación de una encuesta y en laaplicación de algunos métodos de recolección de datos, consiguiendo así con la ayuda de esto algunos problemas operativos dentro de la organización en la manera en que se gestiona y controla el inventario, Para mantener un control sobre los productos se procedió a aplicar el método de clasificación ABC, luego con la teoría de inventario se planteó el modelo de periodo fijo para lo productos con lafinalidad de solucionar las problemáticas en el ciclo logístico, luego de estoy para terminar se establecieron propuestas y planes de acción que contemplan las actividades mínimas y los medios para el logro de sus objetivos.

CONTENIDO
pág.

INTRODUCCIÓN 5

OBJETIVOS 6
UNIDAD 1. FUNDAMENTOS DE LOGÍSTICA 7
1. CONCEPTUALIZACIÓN 7
1.1 DEFINICIÓN DE LOGÍSTICA 7
1.2 DEFINICIÓN DE LOGÍSTICAINTEGRAL 8
1.3 ENFOQUE ESTRATÉGICO DE LA LOGÍSTICA 10
2. EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA
2.1 HISTORIA DE LA LOGÍSTICA 12
2.2 SITUACIÓN ACTUAL DE LA LOGÍSTICA 14
3. PROCESO DE ADMINISTRACIÓN DE LA LOGÍSTICA 17
3.1 OBJETIVOS 18
3.2 INTERRELACIONES 20
UNIDAD 2. ASPECTOS SOBRE LOGÍSTICA INTEGRAL 25
1. LOGÍSTICA DE APROVISIONAMIENTO 25
1.1 COMPRAS Y GESTIÓN DE PROVEEDORES 26
1.2 ENTREGASCERTIFICADAS 32
1.3 GESTIÓN DE INVENTARIOS 33
1.4 ALMACENAMIENTO 33
2. DISTRIBUCIÓN FÍSICA 37
2.1 ALMACENAMIENTO Y MANEJO DE MERCANCÍAS 37
2.1.1 Perspectiva histórica de la distribución 37
2.1.2 Canales de distribución 38
2.1.3 Selección del tipo de canal 40
2.1.4 La distribución como elemento estratégico 41
2.1.5 Centros de distribución 42
2.1.6 Preparación de pedidos o picking 42
2.2 ENVASE YEMBALAJE 44
2.2.1 Funciones del envase 45
2.2.2 Unidades logísticas 45
2.2.3 Impacto del embalaje en el costo 45
2.2.4 Diseño de embalajes 46
2.2.5 Paletización 46
2.3 TRANSPORTE 48
2.3.1 Importancia del transporte 48
2.3.2 Medios de transporte y características 49
2.3.3 Planificación del transporte 50
2.3.4 Situación actual y tendencias del transporte en Latinoamérica 51
2.4 LOGÍSTICAINVERSA 52
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Módulo Logística Integral. Elaborado por: Martha Isabel Olaya Cruz
3
3. COSTOS LOGÍSTICOS E INDICADORES DE GESTIÓN 53
3.1 TIPOS DE COSTOS 53
3.2 CÁLCULO DE LOS COSTOS 53
3.3 SISTEMAS DE CONTROL E INDICADORES DE GESTIÓN 53
3.3.1 Indicadores del servicio 54
3.3.2 Indicadores de gestión de inventarios 55
3.3.3Indicadores de gestión logística 56
3.3.4 Indicadores de transporte 56
3.4 IMPORTANCIA DE LOS INDICADORES LOGÍSTICOS 58
UNIDAD 3. EL CONTEXTO ACTUAL DE LA LOGÍSTICA 59
1. LA TECNOLOGÍA Y LA LOGÍSTICA 59
1.1 CÓDIGO DE BARRAS 59
1.1.1 Definición 59
1.1.2 Componentes del código de barras 60
1.1.3 Características de los códigos de barras 61
1.1.4 Aplicación de los códigos de barras 61
1.1.5 Tiposde códigos de barras 62
1.1.6 Sistema de codificación 66
1.2 INTERCAMBIO ELECTRÓNICO DE DATOS 67
1.2.1 Definición 67
1.2.2 Componentes del Intercambio Electrónico de Datos 67
1.2.3 Campos de aplicación 67
1.2.4 Beneficios del Intercambio Electrónico de Datos 68
1.2.5 Aspectos a considerar en la aplicación del Intercambio
Electrónico de Datos 69
1.3 SISTEMAS DE INFORMACIÓN DE PLANEACIÓNLOGÍSTICA 69
1.4 SISTEMAS PARA LA OPTIMIZACIÓN DE RUTAS – RUTEADOR 70
1.5 SISTEMAS PARA LA ADMINISTRACIÓN DE BODEGAS 71
2. E-COMMERCE 72
3. RESPUESTA EFICIENTE AL CONSUMIDOR 74
4. OPERADORES LOGÍSTICOS 76
4.1 LA TERCERIZACIÓN LOGÍSTICA (OUTSOURCING) 76
4.2 OPERADORES LOGÍSTICOS 77
5. COMERCIO EXTERIOR 79
6. ASPECTOS DIFERENCIADORES DE LOGÍSTICA INTEGRAL 81
6.1 LOGÍSTICA DEL FRÍO 81
6.2...