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Función Producción
Es el subsistema de la organización que tiene como finalidad obtener los bienes y servicios que deberán satisfacer las necesidades detectadas por el subsistema. También es la conversión de inputs (recursos) en outputs (bienes y/o servicios).
Funcion Produccion como sistema: En simples palabras es aquello que toma un insumo (Recursos humanos, Materiales y financieros) y lotransforma en una salida o producto con valor agregado.
Los sistemas de producción se pueden dividir en dos: Manufactura (Frabrica de Muebles) y Servicios (Empresa de aseo)
Sistemas productivos: Son los procesos físicos o instalaciones que se utilizan para producir bienes o servicios.
A.- Clasificacion de los procesos en manufactura:
1.- Flujo en Linea: Son las tareas continuas una detrás deotra para transformar los materiales en productos terminados, Se posiciona de forma ordenada y secuencial las maquinas y equipos de uso especifico y trabajadores especializados, obteniéndose trayectorias lineales directas sin regreso y sin detenerse. Osea el producto realiza solo un camino en su proceso de transformación, con resultados extremadamente eficientes.
*Tambien se agregan flujoslaterales.
*La inversión es alta en los procesos en línea por la elevada tecnología utilizada en las operaciones por lo que la variedad de productos es baja o resulta difícil modificar el producto, tiene bajos costo de operación y homogeneidad en la calidad(la calidad es semejante entre todos los productos). Responde a un mercado masivo y produce a grandes lotes.
El inventario es bajo.
2.- FlujoIntermitente: Las maquinas aquí se ubican de acuerdo a la similitud de actividades osea en un lugar las maquinas de un tipo y en otro lugar las de otro tipo.
Este flujo es muy flexible y permite la producción de diferentes líneas de productos en lotes pequeños o medianos y como cada línea de producto tiene especificaciones diferentes el proceso de transformación de los materiales en productos acabadostiene su propia ruta.
La ventaja mas clara es poder fabricar una mayor diversidad de productos facilidad de supervisión de los trabajadores por la similitud de tareas que tienen y potenciación del aprendizaje.
Desventajas: deficiencia en control de los inventarios y la calidad debido a la confusión de la gran variedad de productos. Ritmo de producción mas lento por el uso de maquinas con finesgenerales y no especializada, produciendo tiempo de espera y ciclos mayores retardando la respuesta al mercado.
Por proyectos: Se caracteriza por la fabricación de productos únicos y de gran complejidad y requieren una gran cantidad de elementos de entrada de acuerdo a la especificación del cliente.
En el proceso no existe un flujo de producto ya que este permanece quieto y lo que se mueven sonlas maquinas.
Los plazos de fabricación son largos calificación de la mano de obra es alta y la coordinación de actividades como de recursos adquiere una atención especial.
Por tipo de pedido del cliente:

1) Por pedido: Este proceso fabrica productos con especificaciones y características las impone el cliente.
En algunos casos el proceso de fabricación se inicia con el pedido delcliente, se diseña el producto y se fabrica de acuerdo a las especificaciones aportadas por el mismo.

2) Para inventarios: El obejtivo de este proceso es la disponibilidad inmediata de los productos, osea que debe ser un producto con característica ya puestas y la disposición por parte de la empresa de procesos en línea para abastecer lotes muy grandes.
Una ventaja es que proporciona un serviciorápido con costos bajos pero es mejor flexible a la elección de los productos( Ejemplo de esto son los supermercados)

B) Clasificacion de los Servicios: Un aspecto importante a señalar es que el cliente es el centro de la estrategia de servicio, de los sistemas y de las personas que lo atienden.
Desde este punto la organización esta para servir al cliente y los sistemas y las personas están...